水部
水部
井水
新汲即用，利人疗病。平旦第一汲者为井华水，又与诸水不同。凡井水，有远从地脉来者，为上；有从近处江河中渗来者，欠佳。又城市人家稠密沟渠污水，杂入井中成醎⑤[注：碱。]，用须煎滚，停顿一时，候醎下坠，取上面清水用。之，否则气味俱恶，而煎茶、酿酒、作豆腐三事尤不堪也。又雨后，其水浑浊，须擂桃、杏仁，连汁投入水中，搅匀，少时，则浑浊坠底矣。《易》曰井泥不食，谨之。
千里水
即远来流水也。从西来者谓之东流水。二水，味平，无毒，主病后虚弱及荡涤邪秽。扬之过万，名曰甘烂水。以木盆盛水，杓扬之，泡起作珠子数千颗，击取煮药，治霍乱及入膀胱奔豚气。用之殊胜，诚与诸水不同。炼云母粉用之①[注：《证类本草》卷第五“千里水及东流水”条：“《本经》云：东流水为云母所畏，炼云母用之，与诸水不同，即其效也。”]，即其验也。古云流水不腐，但江河水善恶有不可知者。昔年予在浔州，忽一日，城中马死数百。询之，云数日前有雨，洗出山谷中蛇虫之毒，马饮其水而致然也。不可不知。
秋露水
味甘平，无毒。在百草头上者，愈百病，止消渴，令人身轻不饥，肌肉悦泽。柏叶上者，明目。百花上者，益颜色。
腊雪水
甘，大寒，解天行时疫及一切毒。淹藏果实，良。春雪水，生虫不堪。
乳穴水
乃岩穴中涓涓而出之水。秤之重于它水，煎沸上有盐花。味温，甘，无毒。肥健人，令能食，体润不老，与乳同功。取以作饭及酿酒，大有益也。穴有小鱼，补人。见鱼类。
寒泉水
味甘，平，无毒。主消渴、反胃，去热淋及暑痢，兼洗漆疮，射①[注：阻挡]痈肿令散，下热气，利小便，并宜饮之。
夏冰
味甘，大寒，无毒。去热除烦。暑月食之，与气候相反，入②[注：原作“食”，据《食物本草》卷上“夏冰”条改]腹冷热相激，非所宜也。止可隐映饮食，取其气之冷耳。若敲碎食之，暂时爽快，久当成疾。
温泉水
性热，有毒。切不可饮。一云下有硫黄，即令水热。当其热处，可煿③[注：将已宰杀的猪或鸡等用热水去毛]猪羊。主治风顽痹，浴之可除。庐山下有温泉池，往来方士教令患疥癞、杨梅疮者饱食入池，久浴，得汗出乃止。旬日诸疮自愈。然水有硫黄臭气，故应愈诸风恶疾，体虚者毋得轻入。
浆水
以粟米或仓米饮①[注：白饮，米粥清汤。]酿成者。味甘酸，微温，无毒。调中引气，宣和强力，通关开胃，止霍乱、泄痢，消宿食，解烦去睡，止呕，白肤体。似水者至冷。妊娠忌食。不可同李子食，令吐痢。丹溪云：浆水性冷，善走化滞物，消解烦渴，宜作粥，薄暮食，去睡，理脏腑。
热汤
须百沸过。若半沸者，食之病胀。患霍乱、手足转筋者，以铜瓦器盛汤熨脐，效。
繁露水
是秋露繁浓时水也。作盘以收之，煎令稠，食之延年不饥。以之造酒，名秋露白，味最香冽。
梅雨水
洗癣疥，灭瘢痕。入酱令易熟，沾衣便腐，浣垢如灰汁，有异他水。
半天河水
即上天雨泽水也。治心病，鬼疰，狂邪气，恶毒。
冬霜水
寒，无毒。团食者，主解酒热，伤寒鼻塞，酒后面赤。
雹水
酱味不正。当时，取一二升纳瓮中，即如本味。
方诸水
味甘，寒，无毒。主明目，定心，去小儿热烦，止渴。方诸，大蚌也。《周礼》：明诸承水于月谓之方诸，陈馔以为玄酒②[注：玄酒：古代祭礼中当酒用的清水。]。
水花
平，无毒。主渴。远行无水，和苦瓜萎为丸服之，永无渴。
粮罂水
味辛，平，小毒。主鬼气，中恶疰忤心腹痛，恶梦鬼神。进一合，多饮令人心闷。又云洗眼见鬼。出古冢物罂中。
甑气水
主长毛发。以物于炊饭时承取，沐头，令发长密黑润，不能多得。朝朝梳摩小儿头，渐觉有益。
生熟汤
味咸，无毒。熬盐投中饮之，吐宿食、毒恶物，消气胪胀①[注：胪（lú卢）胀：腹胀。]，亦主痰疟，调中消食。又人大醉及食瓜果过度，以生熟汤浸身，汤皆为酒及瓜果气味。
屋漏水
大有毒。误食必生恶疾。以洗犬咬疮，可即愈。
猪槽水
无毒。治诸蛊毒蛇咬，可浸疮。
溺坑水
无毒。主消渴，解河豚鱼毒。
盐胆水
味咸苦，有大毒。此水盐初熟槽中沥黑汁也，人与六畜皆不可食。
冢井水
有毒。人中之，不活。欲入者，先试以鸡毛，如直下者无毒，如回旋而舞者则有毒。先以热醋数斗投井，可入。
洗碗水
主恶疮久不瘥者。煎沸，以盐投中，洗之立效。
蟹膏水
以膏投漆中化为水。古人用和药。又蚯蚓去泥，以盐涂之或纳入葱中，化为水。主天行诸热病、癫痫等疾。又，涂丹毒并傅漆疮，效。
阴地流泉水
饮之，令人发疟瘴。又，损脚令软。又云饮泽中停水，令人主瘕病。
卤水
味苦咸，无毒。主大热消渴，狂烦，除邪及下蛊毒，柔肌肤，去湿热，消痰，磨积块，洗涤垢腻。勿过服，顿损人。
地浆水
气寒，无毒。掘地作坎，以水沃其中，搅令浊，俄顷取之。主解中诸毒烦闷、山中菌毒，又枫树上菌，食之令人笑不止，饮此解之。
清明水及谷雨水
味甘。取长江者为良，以之造酒，可储久，色绀①[注：青而含赤色]味冽。此水盖取其时候之气耳。
炊汤水
经宿，洗面无颜色，洗身成癣。
甘露水及醴泉水
味甘美，无毒。食之润五脏，长年不饥。主胸膈诸热，明目，止渴。此水不可易得，附录之以备参考。