渔隐丛话

渔隐丛话

欧公《和刘原父扬州时会堂绝句》云“积雪犹封蒙顶树，惊雷未发建溪春。中州地暖萌芽早，入贡宜先百物新”，注云“时会堂，造贡茶所也”。余以陆羽《茶经》考之，不言扬州出茶。惟毛文锡《茶谱》云：“扬州禅智寺，隋之故宫，寺枕蜀冈，其茶甘香，味如蒙顶焉。”第不知入贡之因，起于何时，故不得而志之也。

唐茶惟湖州紫笋入贡，每岁以清明日贡到，先荐宗庙，然后分赐近臣。紫笋生顾渚，在湖、常二境之间。当采茶时，两郡守毕至，最为盛集。此蔡宽夫《诗话》之言也。蔡但知其一，而不知其二。按陆羽《茶经》云：“浙西以湖州上，常州次。湖州生长兴县顾渚山中，常州义兴县生君山悬脚岭北峰下。”唐义兴县《重修茶舍记》云：“义兴贡茶，非旧也。前此故御史大夫李栖筠实典①[注：掌管、任职]是邦，山僧有献佳茗者，会客尝之，野人陆羽以为芬香甘辣，冠于他境，可荐于上。栖筠从之，始进万两，此其滥觞也。厥后因之，征献浸广，遂为任土之贡，与常赋之邦侔②[注：相等，齐]矣。”故玉川子诗云“天子未尝阳羡茶，百草不敢先开花”，正谓是也。当时顾渚、义兴皆贡茶，又邻壤相接，白乐天守姑苏，闻贾常州、崔湖州茶山境会，想羡欢宴，因寄诗云：“遥闻境会茶山夜，珠翠歌钟俱绕身。盘下中分两州界，灯前合作一家春。青娥递舞应争妙，紫笋齐尝各斗新。自叹花时北窗下，蒲黄酒对病眠人。”唐袁高为湖州刺史，因修贡顾渚茶山，作诗云：“禹贡通远俗，始图在安人。后王①[注：原作“生”，据《御定全唐诗》卷三一四改]失其本，职吏不敢陈。亦有奸佞者，因兹欲求伸。动至千金费，日使万姓贫。我来顾渚源，得与茶事亲。黎甿②[注：指农夫]辍耕农，采掇实苦辛。一夫且当役，尽室皆同臻。扪葛上倚壁，蓬头入荒榛。终朝不盈掬，手足皆鳞皴。悲嗟遍空山，草木为不春。阴岭牙未吐，使曹牒已频。心争造化先，走挺麋鹿均。选纳无日夜，捣声昏系晨。众功何枯栌，俯视弥伤神。皇帝尚巡狩，东郊路多堙。周回绕天涯，所献惟艰勤。况减兵革用，兼兹困疲民。未知供御馀，谁合分此珍。顾省忝邦守，有惭复因循。茫茫沧海间，丹愤何由申？”此诗雅得诗人讽谏之体，可尚也。

世言团茶始于丁晋公，前此未有也。庆历中，蔡君谟为福建漕使，更制小团以充岁贡。元丰初，下建州，又制密云龙以献，其品高于小团，而其制益精矣。曾文昭所谓“莆阳学士蓬莱仙，制成月团飞上天”，又云“密云新样尤可喜，名出元丰圣天子”是也。唐陆羽《茶经》于建茶尚云未详，而当时独贵阳羡茶，岁贡特盛，茶山居湖、常二州之间，修贡则两守相会，山椒有境会亭，基尚存。卢仝《谢孟谏议茶》诗云：“天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。”是已然，又云“开缄宛见谏议面，手阅月团三百片”，则团茶已见于此。当时李郢《茶山贡焙歌》云：“蒸之馥之香胜梅，研膏架动声如雷。茶成拜表贡天子，万人争啖春山摧。”观研膏之制，则知尝为团茶无疑。自建茶入贡，阳羡不复研膏矣。