静心开卷 · 细读经典
艺林汇考饮食篇

霏雪录

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霏雪录

松叶可酿酒,唐人诗云‘松叶堪为酒,春来酿几多’是也。松花亦可酿,王建《寄独孤少府》云‘自看和酿一依方,缘着松花色较黄’是也。

黄常明曰:‘碧溪①[注:古称夹漈村。位于福建莆田县新县镇西南部。]人以藤代蒻酒,名钩藤,俗传他处即不可用。或谓但酝造之法异耳,所在皆可。’乐天诗云‘闲拈旧叶题新咏,闷取藤枝引酒尝’。是巴蜀亦有之。

本章完
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