吴兴掌故

吴兴掌故

湖人好饮白酒，暑中煮熟，或入竹叶，或荷叶，名为碧香清。东坡有《送碧香酒》诗云：“碧香近出帝子家，鹅儿破壳酥流盎。”岂坡用此法为白酒破荒耶？古人名酒为白堕，只白酒也。

谢公楼一名红泥酒，在汀州。张曲江诗：“谢公楼上好醇酒，二百青蚨①[注：一种虫，形似蝉而稍大，取其子，母必飞来。传说以母青蚨或子青蚨的血涂钱，钱用出去还会回来。见晋干宝《搜神记》卷十三。后用以代称钱。]买一斗。”坛用红泥。

霹雳酎，暑月大雷时收雨水，淘米炊饭酿酒。丑未觞。南唐法用牛酥、羊髓置醇酒中，暖消而后饮。

刘孝标云：“松子玉浆，卫卿云液。”苏子《谢送酒》诗：“扬州云液却如酥。”又云：“花前白酒倾云液。”

李太白好饮玉浮梁，谓浮蛆，酒脂也。《浦阳月泉吟社诗》：“山歌聒耳乌盐角，村酒柔情玉练槌。”今按：此义乌陈舜道诗也。山歌聒耳，今本作“村声荡耳”，村酒，作“社酒”。