倦游杂录

倦游杂录

今人呼煮面为汤饼，唐人呼馒头为笼饼。岂非水瀹而食者皆可呼汤饼，笼蒸而食者皆可呼笼饼？市井有粥胡饼者，不晓名之所谓，得非熟于炉而食者？呼为炉饼宜矣。