归田录
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归田录
京师食店卖酸酽①[注：卤水]者，皆大书牌榜于通衢，而俚俗昧于字法，转酸从食，酽从色。有滑稽子谓人曰：“彼家所卖俊馅音俊陷，不知为何物也。”饮食四方异宜，而名号亦随时俗言语不同，或传者失其本。汤饼，唐人谓之不托，今俗谓之馎饦②[注：古代的一种面食]矣。晋束皙《饼赋》有馒头、薄持、起溲、牢九之号，惟馒头至今名存，而起溲、牢九，皆莫晓为何物。薄持，荀氏又谓之薄夜，亦莫知何物也。
本章完
京师食店卖酸酽①[注：卤水]者，皆大书牌榜于通衢，而俚俗昧于字法，转酸从食，酽从色。有滑稽子谓人曰：“彼家所卖俊馅音俊陷，不知为何物也。”饮食四方异宜，而名号亦随时俗言语不同，或传者失其本。汤饼，唐人谓之不托，今俗谓之馎饦②[注：古代的一种面食]矣。晋束皙《饼赋》有馒头、薄持、起溲、牢九之号，惟馒头至今名存，而起溲、牢九，皆莫晓为何物。薄持，荀氏又谓之薄夜，亦莫知何物也。