艺林汇考饮食篇尚书故实读尚书故实《晋书》中有饮食名“寒具”者，亦无注解处。后于《齐民要术》并《食经》中检得，是今所谓环饼。桓玄尝盛具法书名画请客，有食寒具，不濯手而执书画，因有涴①[注：涴（wò握）：污脏。如油、泥等粘在衣服或器物上。]，玄不怿，自是会客不设寒具。本章完
