四时药膳

猪胰酒

本草药 · 资料选读

猪胰酒药膳示意图 — 猪胰酒 · 药膳示意图

出处

《食治养老方》

食材

猪胰（三具，细切）青州枣（三十枚）

制法

上以酒三升浸之，若秋、冬三、五日，春、夏一、二日密封头，以布绞去滓，空心温任性渐服之，极验，切忌咸、热。

功效

治老人上气急，喘息，不得坐卧，不安。