四时药膳

猯肉羹

本草药 · 资料选读

猯肉羹药膳示意图 — 猯肉羹 · 药膳示意图

出处

《食治养老方》

食材

猯肉（一斤，细切）葱白（半握）粳米（三合）

制法

上和煮作羹，下五味、椒、姜，空心常食之，最验。

功效

治老人水气浮肿，皮肤燥痒，气急不能下食，心腹胀满，气欲绝。