四时药膳

雀儿粥

本草药 · 资料选读

雀儿粥药膳示意图 — 雀儿粥 · 药膳示意图

出处

《食治养老方》

食材

雀儿（五只，治如食法，细切）粟米（一合）葱白（三茎，切）

制法

上先将雀儿炒肉，次入酒一合煮，少时入水二大盏半，下米煮作粥，欲熟，下葱白、五味等，候熟，空腹服之。

功效

治老人脏腑虚损，羸瘦，阳气乏弱。