出处
《北京市中药成方选集》食材
党参（去芦）60克 茯苓60克 生白术60克 扁豆60克 莲子肉60克 生薏米60克 生山药60克 芡实60克 白米面3千克 白糖2.4千克 江米面3千克
制法
制作八珍糕，首先需要准备以下主要材料：茯苓、白术、山药、薏米、莲子、芡实、党参、白扁豆（或根据个人体质替换为其他药材，如麦芽、杏仁等），以及糯米粉、大米粉、蜂蜜或白糖等辅料。
具体制作步骤如下：
准备材料：将中药材（如茯苓、白术、山药等）清洗干净，部分药材如需替换，则根据个人体质调整。
研磨药材：将清洗干净的中药材用研磨机研为细粉，过筛备用。注意，药材需要打细，粗了会影响口感。
混合粉料：将研磨好的药材粉与糯米粉、大米粉等混合均匀。如果脾湿重，可以不用糯米粉，都用大米粉。
加水和糖：加入适量水和蜂蜜或白糖，搅拌成糊状或能成团的状态。具体水量和糖量可根据个人口味调整。
成型：将混合好的粉料放入模具中压制成型，或者在砧板上铺油纸，放上粉团借助擀面杖整形，然后切小块。
蒸制：将成型后的八珍糕放入蒸锅中，用大火蒸制20-35分钟，直到糕体凝固熟透。
晾凉与保存：蒸好后取出晾凉，装入保鲜盒中保存。每天适量食用，可作为代餐或小零食。
功效
健脾养胃、消积补虚、宁心安神。