四时药膳

鲫鱼熟鱠方

本草药 · 资料选读

鲫鱼熟鱠方药膳示意图 — 鲫鱼熟鱠方 · 药膳示意图

出处

《食治养老方》

食材

鲫鱼肉（半斤，细作鱠）

制法

上投豉汁中煮令熟，下胡椒、莳萝并姜、橘皮等末，及五味，空腹食当服，尤佳。

功效

治老人脾胃气弱，食饮不下，虚劣羸瘦，及气力衰微，行履不得。