牛乳

牛乳

味甘，气微寒。凡服，必煮一二沸，停冷啜之。与酸物反，令腹中癥结。患冷气人，忌之。

译：味甘，气微寒。凡服用，必须煮一二沸，放冷后啜饮。与酸物相反，会使腹中癥结。患冷气的人，忌用。

主反胃、热哕，润大肠，治气痢，老人煮粥甚宜。

译：主治反胃、热哕，润大肠，治气痢，老人煮粥很适宜。

按：牛乳，生饮令人利，热饮令人口干，温则相宜。其性润，故反胃、噎膈、大便燥结宜时时咽之，兼服四物汤为上策，不可用人乳，以有饮食之毒、七情之火也。又，乳煎荜茇，治痢有效。盖一寒一热能和阴阳耳。

译：按语说：牛乳，生饮使人泻利，热饮使人口干，温饮则适宜。它的性润，所以反胃、噎膈、大便燥结，适宜时时咽服，兼服四物汤为上策，不可用人乳，因为人乳有饮食之毒、七情之火。又，用牛乳煎荜茇，治痢有效。大概是一寒一热能调和阴阳。