陈皮

陈皮

味苦、辛，气温。生江南，惟广州者胜。此橘皮也，今人多以柑、柚皮充之。

译：味苦、辛，气温。生于江南，只有广州产的最好。这是橘皮，现在人多用柑皮、柚皮冒充它。

夫橘实小，皮纹细，色红而薄，内多筋脉，瓣味酢，皮味苦辛；柑皮纹粗，色黄而厚，内多白膜，瓣味甘，皮味甘多辛少；柚大小如橙，皮最厚而黄，瓣味酢，皮味甘而不甚辛，以此别之可耳。且橘皮性温，柑、柚皮性冷，柑皮犹可，柚皮则悬绝矣。

译：橘的果实小，皮纹细，颜色红而皮薄，内里多筋脉，果瓣味酢，皮味苦辛；柑的皮纹粗，颜色黄而皮厚，内里多白膜，果瓣味甘，皮味甘多辛少；柚的大小像橙，皮最厚而黄，果瓣味酢，皮味甘而不太辛，用这些就可以分别。并且橘皮性温，柑皮、柚皮性冷，柑皮还可以用，柚皮就差得太远了。

橘未黄，其气猛烈，采为青皮；近冬赤熟，气味稍缓，采名橘红。俱陈久者佳。

译：橘尚未变黄时，它的气猛烈，采下名为青皮；近冬时红熟，气味稍缓，采下名为橘红。都以陈久的为佳。

入脾、肺气愤。凡使：芳香之品，不见火，则力全也。

译：入脾、肺气分。凡使：芳香之品，不见火，药力就完整。

主下气，消食，化痰，破结，止呕咳、反胃、嘈杂、时吐清水、痰疟、霍乱，止泄并气痢，除膀胱留热停水、五淋，利小便、大肠秘塞，去寸白虫。

译：主治下气，消食，化痰，破结，止呕咳、反胃、嘈杂、时吐清水、痰疟、霍乱，止泄以及气痢，除膀胱留热停水、五淋，利小便，通大肠秘塞，去寸白虫。

按：橘皮，苦能泄能燥，辛能散，温能和，其治百病，总取其理气燥湿之功。同补泻升降药，各臻其效。

译：按语说：橘皮，苦能泄能燥，辛能散，温能和，它治疗各种疾病，总是取它理气燥湿的功效。同补、泻、升、降的药配伍，各自都能达到相应效果。

留白，和中理胃；去白，消痰①[注：痰：原作“淡”，据《本草纲目·果部·第三十卷》改。]下气。

译：留白，可以和中理胃；去白，可以消痰①[注：痰：原作“淡”，据《本草纲目·果部·第三十卷》改。]下气。

中脘胸膈之邪，同苍术、厚朴用；表邪，同生姜、葱白、羌、防之类用；大肠气秘，同杏仁用；大肠血秘，同桃仁用；脾中冷积，合甘草、盐花用。

译：中脘胸膈的邪气，同苍术、厚朴用；表邪，同生姜、葱白、羌活、防风这类药用；大肠气秘，同杏仁用；大肠血秘，同桃仁用；脾中冷积，合甘草、盐花用。

若中气虚，气不归元者，忌与耗气药同用；阴虚有火呕吐，不宜与温热香燥药同用；阴虚咳嗽，不宜与半夏、南星等同用。疟疾寒甚者，亦勿施。

译：如果中气虚，气不归元的，忌与耗气药同用；阴虚有火而呕吐的，不宜与温热香燥药同用；阴虚咳嗽的，不宜与半夏、南星等同用。疟疾寒甚的，也不要使用。

附：肉主止渴。多食，令人气逆生痰。

译：附：肉主治止渴。多食，会使人气逆生痰。

附：核味苦，气平。入肝经。主腰痛、疝痛。

译：附：核味苦，气平。入肝经。主治腰痛、疝痛。

附：叶味苦，气平。入肝经气分。主胸膈逆气、肺痈、胁痈、乳痈。

译：附：叶味苦，气平。入肝经气分。主治胸膈逆气、肺痈、胁痈、乳痈。