蟹

蟹

味甘、咸，气寒，有小毒。主滑肠利气，行血堕胎；又清中脘，解结气，愈漆疮，破宿血，为要药也。又与姜同食则能实脾，与醋同食则能养胃，与紫苏同煮则能解小毒。是以多食不制之蟹，则呕吐泄泻、胸腹胀痛等症生也。与之二陈理中之剂加以紫苏，治无不痊。大抵蟹生水中能行水最多，蟹食沙土能动沙气最胜；得姜制之可散土气，得醋制之可驱水气，然无姜、醋切勿食也，此古制之法。

译：味甘、咸，气寒，有小毒。 主治滑肠利气、行血堕胎；又清中脘、解结气、愈漆疮、破宿血，是要药。 又与姜同食就能实脾，与醋同食就能养胃，与紫苏同煮就能解小毒。 所以多食没有炮制的蟹，就会产生呕吐泄泻、胸腹胀痛等症。 给他二陈汤、理中汤之剂，加紫苏，治疗没有不痊愈的。 大体说来，蟹生在水中，最能行水；蟹食沙土，最能动沙气；得姜制它可以散土气，得醋制它可以驱水气，然而没有姜、醋千万不要食用，这是古代炮制之法。