酒

酒

有辛，有苦，有甘，有淡，味虽不同，性皆走而气皆升也。盖辛主散，苦主下，甘主缓，酸主收，淡主利小便。入肝经而消忧发怒，入心经而壮志益神，入脾经而和脾健胃，入肺经而遍达肌肤，肾与膀胱、肠胃皆然，此遍行之药也。秘用之法：先经肺分得温中之寒以养肺，次入胃中得寒中之温以养脾。酒制之剂借酒力而遍行诸经，酒煎之剂仗酒势而通调血脉。好饮之人多酒而得病者，用药宜寒，酒生湿热故也；不饮之人因酒而伤脾者，用药宜温，药温则脾湿行也。故曰：酒不可不饮，亦不可过饮；不饮则俗人，过饮则伤神。

译：有辛味，有苦味，有甘味，有淡味，味虽不同，性都走而气都升。 因为辛主散，苦主下，甘主缓，酸主收，淡主利小便。 入肝经而消忧发怒，入心经而壮志益神，入脾经而和脾健胃，入肺经而遍达肌肤，肾与膀胱、肠胃也都是这样，这是遍行之药。 秘用的方法是：先经肺分，得温中之寒以养肺；其次入胃中，得寒中之温以养脾。 酒制的药剂，借酒力而遍行诸经；酒煎的药剂，仗酒势而通调血脉。 好饮酒的人因多酒而得病，用药适宜寒凉，因为酒生湿热；不饮酒的人因酒而伤脾，用药适宜温，因为药温则脾湿运行。 所以说：酒不可不饮，也不可过饮；不饮则俗，过饮则伤神。