川椒

川椒

味苦、辛，气温，性大热，有毒。主温中益气，去湿散寒，除风止痛，解毒驱邪，行水实脾，缩阴壮阳之神药也。吾观此剂，世俗俱以食物之内用椒伴之，取其香辣可食，殊不知椒有杀毒驱恶之功，食物之内有毒无毒因宜而治之。又有日用之间偏食奇物，或动风聚湿，或生寒发气，或起痰动火，或积聚郁结，或闭塞腠理，或骤行血脉等物，惟知一时可口，孰知病因而作。故古人以椒日用，非惟香辣为佳，而实有益于脏腑之留结，又杀百物之邪秽而使百病之不生也耶。

译：味苦、辛，气温，性大热，有毒。 主治温中益气、去湿散寒、除风止痛、解毒驱邪、行水实脾、缩阴壮阳，是神药。 我观察这味药，世俗都在食物中用椒来伴食，取它香辣可食，却不知道椒有杀毒驱恶的功效，食物之中有毒无毒，都可以因其适宜而治。 又有日用之间偏食奇物，或动风聚湿，或生寒发气，或起痰动火，或积聚郁结，或闭塞腠理，或骤行血脉等物，只知道一时可口，谁知道病因由此发作。 所以古人日常用椒，不只是因为香辣为佳，而实在有益于脏腑的留结，又能杀百物的邪秽，使百病不生。