养生食忌
五谷食忌
晚米合苍耳食，令人卒心痛，或成走注；合马肉，发痼疾。
陈仓米和马肉食，发痼疾；和苍耳食，卒心痛。
粟米合杏仁食，令人吐泻。
荞麦合猪肉食，患热风。
大黑豆合猪肉食，令人闷。
青豆忌与鲤鱼同食。
赤小豆合鱼鲊①[注：腌鱼]食，令人消渴。
五味食忌
醋忌与蛤肉同食。
俊糖①[注：据《千金方》卷一《服饵》“菖蒲忌饴糖及羊肉”，疑当作“饴糖”。]忌与菖蒲根同食；菖蒲根忌与羊肉同食。
蔗糖同鲫鱼食，成疳虫；同葵菜食，生流癖；同笋食，不消，成症。
荆芥忌与黄颡鱼食。
莳萝忌与阿魏食。
小麦酱同鲫鱼食，咽喉生疮。
五果食忌
芡实合蜜食，生虫。
橘同螃蟹食，患软痈。
橙同槟榔食，发头风，恶心。
桃同鳖肉食，心气痛。
榠柿同蟹食，令人腹痛，大泻。
芋头同鲤鱼、鲫鱼食，令人虚劳无力。
李同蜜食，损五脏；同雀肉食，发痰疟。
榧同鹅肉食，生段节风。
枣同生葱、蜜食，五脏不和；同白鱼食，患腰痛。
枇杷和炙肉、热面食，患热毒发黄。
西瓜同油饼食，损胃。
稍瓜忌与牛乳酪、煎鲊同食。
五菜食忌
芥菜同兔肉食，生积；同鲫鱼食，水肿。
葱忌与菘菜及蜜同食，服常山药人忌食。
韭忌与蜜食。
薤合牛肉食，成瘕疾。
苦荬，蚕妇忌食。
苋菜忌与鳖肉食，令生鳖瘕。
白苣合酪乳、蜜食，令人生虫；产妇食之，小腹痛。
荠菜合面食，令人背闷。
紫苏合青鱼鲊食，令人肠内生疮，成疝气。
菠菜合蛆鱼①[注：《政和本草》卷二十九作“鲣鱼”。“鲣”乃“鳝”之异体字，“蛆”为“鲣”之借字，鲣亦鳝鱼类，故无论是蛆是鲣，均指鳝鱼。]食，发霍乱。
菰根忌同蜜食，服巴豆药人忌食。
苦笋同羊肝食，患青盲。
青蒿同胡荽食，气臭。
六畜食忌
黄牛肉合猪肉，桑柴炙食，生寸白虫。
羖羊肉合鲜食，伤人心；合荞麦面食，患大疯；疫病、疟病后食之，发热致死。
羊肝与生椒同食，伤五脏；同苦笋食，患青盲。
马肉与苍耳、生姜同食，令人气嗽；与陈仓米同食，必得卒患。
豚肉合生胡荽食，烂人脐；合葵菜食，令人少气；合生姜食，令人患疯。
羊肝、黄豆同食，令人心闷。
猪肝合鲊食，发痈疽；同鲤鱼子食，伤人神。
猪肺忌与白花菜合食。
犬肉炙食，恐成消渴；同菱米食，令人生瘕。
鹿肉合蒲作羹，发疮，令人患发背，忌与雉肉同食。
驴肉同荸荠食，患筋急。
兔肉合白鸡食，令人发黄；合獭肉食，病遁尸；同干姜食，成霍乱；同胡桃食，患背疮；合芥菜食，成积。
麋鹿肉合雉肉、生菜、梅李之属食，发病。
诸禽食忌
丹雄鸡合胡荽、蒜、薤食，气滞；合牛肉汁食，患心瘕疟；病后忌食。
白雄鸡合獭肉食，作鬼疟，不能治。
鸡卵同葱、蒜食，令人气促生疮；同鳖食，患异病；韭子同食，患段节疯。
鸭卵合鳖肉食，令人短气。
野鸭、木耳、胡桃、豆豉不可同食。
鹧鸪与竹笋食，令人小腹胀。
雉鸡与胡桃、菌蕈、木耳同食，发痔下血；和荞麦食，生寸白虫；同家鸡子食，成遁尸。
山鸡同荞麦面食，生肥虫。
雀肉忌与李子同食。
鹑同猪肉食，令人生黑子；和菌蕈食，令人发痔。
虫鱼食忌
蜂蜜同生葱食，杀人；青赤酸者，食心烦①[注：《饮食须知·蜂蜜》作“食之心烦”，义胜。]
鱼鲊忌与小豆藿食。
鲿鱼②[注：一种无鳞鱼，体小，头、体平扁，眼小，口上有四对小须，体灰白色，背上和体侧各有一条白线。《本草纲目》卷四十四《鲿鱼》：又名𩽼鱼、鲇鱼。]、鳠鱼③[注：一种无鳞鱼，与鲿鱼相似而大。]同野猪肉食，令人吐泻。
𬶏鱼④[注：一种无鳞鱼，与鲿鱼相似而大，尾分叉。《本草纲目》卷四十四《𬶏鱼》：又名蛔鱼、鳠鱼。]同野猪、鸡食，令人患癞，动痼疾。
鳝鱼、鲔鱼⑤[注：即泥鳅。]忌与白犬血食。
鲫鱼合芥菜食，令人水肿。
鱼子忌合猪、猴等肉食。
鳗鲡合银杏食，患软风。
鲈鱼合乳酪食，发痃癣疮肿。
鲭鱼⑥[注：即青鱼。]忌与蒜、胡荽、生葵、麦酱同食。
白鱼合枣子食，患腰疼。
黄鱼合荞麦食，令人失音。
鲟鱼忌合干笋食。
蚌螺同芥菜食，令人心气痛。
车螯同榅桲食，患大疝。
鳖肉合苋菜、蕨食，令人生鳖瘕；同马肉食，令人心气痛；同芥菜食，生恶瘕。
蟹合红柿食，令人吐血，后生膈气病。
鲤鱼鲊同青豆藿食，令人消渴。蜜瓶盛鲊，杀人。鲊内有虾，不可食。鲭鱼鲊忌与胡荽、葵、麦酱食，又恐同羊肉食，伤心。
孕妇食忌
食羊肝，令子多厄。
食兔肉，令子缺唇。
食雀脑，令子雀目。
食茨菰，能消胎气。
食山羊肉，子多病。
食蛙，令子寿夭。
食麋脂及梅李，令子青盲。
食子姜，令子多指生疮。
食干鱼，令子多疾。
食雀肉饮酒，令子无耻多淫。
食犬肉，令子无声，怀娠亦不良。
食虾蟆、鳅鳝，令子声哑。
食鹜鸭及螃蟹，令子横生。
食浆水粥，令子骨疲不成人。
食浆水，绝产。
食驴、螺、马肉，过月难产。
食鳖，令子项短及损胎。
豆酱合藿同食，堕胎。
食酱，面多黑点。
食鳝鱼合田鸡，令子喑哑。
食暴鸭，令子患诸虫。
糯米与杂①[注：疑当作“鸡”。《妇人大全良方·胎教门·食忌论》：“鸡肉、糯米合食，令子生寸白虫。”]肉同食，令子生寸白虫。
菌有大毒，食之令子成疯。
鳞鱼与蒜食，毒胎。
雀肉合豆酱食，令子面生黚②[注：（gǎn感）：黑色。]点黑子。
鸡、鱼与糯米同食，令子生寸白虫。
鲤鱼与鸡子同食，令子成疳，多疮。
鸭子与桑椹同食，令子倒生。
乳母食忌
食寒凉发病之物，子有积热、惊风、疡。
食湿热动风之物，子有疥癣疮病。
食鱼、虾、鸡、马肉，子有癣疳瘦疾。①[注：食寒凉发病之物……子有癣疳瘦疾：此段39字，疑前后脱文、错简。《饮膳正要·乳母食忌》云：“子有泻痢、腹痛、夜啼疾，乳母忌食寒凉发病之物。子有积热、惊风、疮疡，乳母忌食湿热动风之物。子有疥癣疮疾，乳母忌食鱼、虾、鸡、马肉发疮之物。子有癣、疳、瘦疾，乳母忌食生茄、黄瓜等物。”]
小儿食忌
鸡鸭卵、鱼子之类，儿食，长而多忘。
食鸡肉，生虫①[注：《厚生训纂·育婴》作“生蛔虫”]。
栗子饲之，齿生迟，肾气弱。
食王瓜，生疳虫。
黍米饭并蕨，食之脚无力。
食荞麦，主令②[注：原作“今”，形近而讹，故改]发落。
蕺菜③[注：即鱼腥草]食之，三岁不行。
就瓢并瓶饮水，语言多讷。
羊肝同椒食，损五脏。
食鲟鱼，结症瘕及咳嗽。
幼女食鱼鲀则拙。
逐月食忌附永当戒食
正月戒食虎、豹、狸肉，令人伤神。勿食生蓼，令人伤肾。
二月戒食兔，伤神。且孕妇食之，主子唇缺。戒食鸡子，忌心①[注：《事林广记》戊集卷下《医学类·月分食忌》作“恶心”，义胜。]。初九日勿食鱼，仙家大忌。
三月勿食鸟兽五脏、百草，仙家大忌。庚寅日食鱼，大凶。
四月勿食雉，令人气逆。勿食鳝鱼。勿食蒜，伤气伤神。
五月勿食肥浓②[注：原作“桑浓”，据《养生月览·五月》改。肥浓，肥腻厚味。]，勿食煮饼。凡君子，此月当斋戒、节嗜欲、薄滋味为紧要，慎之。
六月勿食生葵，宿疾尤忌。泽水③[注：湖泽之水。《养生月览·六月》：“六月勿食泽水，令人病鳖症。”]，令人病鳖症。
七月勿食莼，是月蜡虫着上，人不见。勿食蜜，令人霍乱。
八月勿食姜蒜，令人损寿减智。勿食鸡子，令人伤神。
九月蟹腹有真稻芒，长寸，向冬输与东海神。若未输芒，便不可食①[注：九月蟹腹有真稻芒……便不可食：语本《酉阳杂俎·前集》卷十七《鳞介篇》。《吴兴掌故集·物产·紫须蟹》谓此语为“大诬妄。”《蟹谱·食莨》引陶隐居云：“蟹未被霜者，甚有毒，以其食水莨也。人或中之，不即疗则死。至八月，腹内有稻芒，食之无毒。”]。
十月勿食猪肉，令人发宿疾。勿食椒，令人损神。
十一月勿食龟鳖，令人水病。勿食陈脯，令人恶心。戒食鸳鸯，不致恶心。
十二月勿食生葵，发痼疾。勿食薤，则伤人。勿食鳝，勿食鳖，必致害人。
永当戒食病猪、死禽不正之物。若不禁之，为害则大。
又永戒食牛肉，此太牢之牲，不食可也。若患杨梅恶疮，食之则发。若痔漏，服药痊差，一食牛肉、驴马肉、烧酒、芥辣、缩砂、官桂、生萝卜，发之，复难治。
诸果有毒
桃、杏，仁双者。
五月食未成核果，令人发痈疖及寒热。
秋冬果落地，食之令人患漏症。
诸兽有毒
自死、疫死者，犬马悬蹄肉，肉落水浮者，诸兽足赤者，皆不可食。
诸禽有毒
白色玄首者，玄色白首者，卵①[注：《食物本草》卷二十二《诸鸟有毒》作“腹”，义胜。]有八字者，自死无伤 者，鸭目色白者，禽有大爪者，死不伸足者，死不闭目者，皆不可食。
诸鱼有毒
目能开合者，脑白连珠者，逆鳞逆鳃者，二目不同者，腹下丹字者，有角白背者，目鳞须赤者，皆有毒，杀人。
无鳃白鬣者，连鳞黑点者，无胆全鳃者，皆不可食。
饮食害人
银鱼①[注：《养生类纂·鳞介部》作“鲫鱼”。]不可与麦门冬同食，杀人。
盛蜜瓶作蚱，食之杀人。
凡肉炙不动，暴不干，食并杀人。
菌下无纹者，食之杀人。
肉纳在密器，气大泄者②[注：《事林广记》戊集卷下《医学类·饮食害人》作“肉汁在密器，气不泄者”。]，皆杀人。
新菌有毛者，食之杀人。
檐滴水生菜有毒，食之杀人。
禽兽肝青者，食之杀人。
凡鸟兽自死口闭者，食之杀人。
蟹目相向者，食之杀人。
头发不可在鱼鲊内，食之杀人。
祭酒自耗者，食之杀人。
鱼头有白连背上者，食之杀人。
河豚眼赤者，食之杀人。
祭神肉无故自动者，食之杀人。
羊肝有窍者，食之害人。
生果停久有损处者，食之害人。
瓜有两蒂两鼻者，食之害人。
鲎鱼小者谓之鬼鲎，食之害人。
曝肉脯不干者，食之害人。
饮酒后不得食羊豕脑，食之大害人。
食黄鳝后食荆芥者，则杀人。
饮食相反
螃蟹与灰酒相食，令人吐血。
食粟米勿食杏仁，令人吐泻。
薤菜与牛肉同食，令人生痈。
食兔肉勿食姜干，令人霍乱。
兔肉与白鸡同食，令人发黄。
食死马勿食仓米，发人百病。
鲳鱼①[注：《事林广记》戊集卷下《医学类·饮食相反》作“鲫鱼”]与芥菜同食，令人黄肿。
食猪肉勿食生姜，令人大风。
鸡肉与胡蒜同食，令人气滞。
糖蜜与小虾同食，令人暴下。
食羊肝勿使生椒，伤人五脏。
枣、李与蜂蜜同食，五脏不和。
饮酒后勿食芥辣，缓人筋骨。
兔肉与鸭②[注：《事林广记》戊集卷下《医学类·饮食相反》作“鹅”]肉同食，血气不行。
饮酒后勿食胡桃，令人呕血。
猪肉与鹌鹑同食，面生黑点。
食粥后勿食白汤，令人成淋。
牛肉与白酒同食，生寸白虫。
诸禽兽鱼油点灯炬，令人盲眼。
附急救良方
急救六畜中毒
以水服壁上黄土，或地浆解之。
食牛肉中毒
以猪牙烧灰为末，水调服二钱，即愈。
食马肉中毒
饮好酒，微醉即愈。
食狗肉中毒
用杏仁二两，和皮研细，以热汤三盏拌匀，分三服。其狗肉皆全片泻出，即愈。
食猪肉中毒
以烧猪粪为末，水调服二三钱，不过三服，即瘥。
急救食诸鱼毒
用橘皮汁、大豆汁、马鞭草汁、紫苏汁，俱可解之。
急救食诸草毒
掘地坑，汲井水在内搅之，连饮泥水数碗，取吐即瘥。
急救中巴豆毒
其症口渴，脸赤，五心烦热，利不止。捣芭蕉根叶汁，饮之即瘥。
急救天行热病
鬼臼一钱真者，鬼箭羽一钱，朱砂一钱，雄黄一钱，石菖蒲五分。
上炼蜜丸如大豆大，每日米饮下二丸。若与病人同床共衣，将二丸塞鼻，不染。
急救夏途热死
切不可以冷水灌，及以冷物逼心。急移阴凉处，取路上热土，于死人脐上作窝，令人尿其中。又取路上热土，并蒜同研，水调去渣，灌下即活。
急救冬途冻死及落水冻死
微有气者，急脱去湿衣，解生人热衣包之。用炒灰令热，以囊熨之于心，冷即换之，令暖气通里，以热酒或姜汤灌之，即活。
急救中砒霜毒
用好白蜡三五钱，擂细，冷水灌下，解之。
急救男妇缢死
口闭握拳者可救，口开手散者不救。头莫放倒，刺鸡冠血滴入口中，即活。男用雌，女用雄，仍涂喉下，更效。
急救木石压死
并跌磕伤，从高坠下跌死，气绝不能言者，服药不便，急擘开口，以热小便灌之，立效。
又方
用松节炒出烟，入好生酒搀内，尽量饮醉，极佳。