果部
果部
大枣
《本经》：治心腹邪气，安中，养脾气，平胃气，通九窍，助十二经，补少气、少津液、身中不足，大惊，四肢重，和百药。久服轻身延年。
《别录》曰：补中益气，坚志强力。除烦闷，疗心下悬，除肠澼。久服不饥神仙。
《日华子》曰：润心肺，止嗽，补五脏，治虚损，除肠胃气。和光粉烧，治疳痢。
李杲曰：大枣气味俱厚，阳也。温以补不足，甘以缓阴血，故和阴阳，调营卫，生津液。
成无己曰：邪在营卫者，辛甘以解之。故用姜、枣以和营卫，生发脾胃升腾之气。张仲景治奔豚，用大枣滋脾土以平肾气也。治水饮胁痛有十枣汤，益土而胜水也。
时珍曰：《素问》言：枣为脾之果，脾病宜食之。谓治病和药，枣为脾经血分药也。若无故顿食，则生虫损齿，贻害多矣。按王好古云：中满者勿食甘，甘令人满。故张仲景建中汤心下痞者，减饴、枣，与甘草同例，此得用枣之方矣。
孟诜曰：小儿患秋痢，与蛀枣食之良。
之才曰：杀乌头、附子、天雄毒。
大明曰：有齿病、疳病、虫啮人不宜啖枣，小儿尤不宜食。又忌与葱同食，令人五脏不和；与鱼同食，令人腰腹痛。
时珍曰：今人蒸枣多用糖、蜜拌过，久食最损脾、助湿热也。啖枣多，令人齿黄生啮。
生枣
思邈曰：多食令人热渴膨胀，动脏腑，损脾元，助湿热。
枣仁
《别录》曰：治腹痛邪气。
孟诜曰：恶气卒疰忤。
道士陈孜曰：常服枣仁，百邪不复干也。
桃仁
杲曰：桃仁苦重于甘，气薄味厚，沉而降，阴中之阳，手、足厥阴经血分药也。苦以泄滞血，甘以生新血，故破凝血者用之。其功有四：治热入血室，一也；泄①[注：原作‘浥’，据《纲目》卷二十九《桃》引李果文改。]腹中滞血，二也；除皮肤血热燥痒，三也；行皮肤凝聚之血，四也。
《别录》曰：止咳逆上气，消心下坚硬，除卒暴击血，通月水，止心腹痛。
元素曰：治血结，血闭，血燥。通润大便，破畜血。
《本经》云：去症瘕，杀小虫。
孟诜曰：杀三虫。
时珍曰：主血滞，风痹，骨蒸，肝疟寒热，鬼疰疼痛，产后血病。
成无己曰：肝者血之源，血聚则肝气燥。肝苦急，急食甘以缓之。桃仁之甘以缓肝散血，故张仲景抵当汤用之，以治伤寒八九日，内有畜血，发热如狂，小腹满痛，小便自利者。又有当汗失汗，热毒深入，吐血及血结胸，烦躁谵语者，亦以此汤主之。
时珍曰：行血，连皮、尖生用；润燥活血，宜汤浸去皮、尖，炒黄用。或麦麸同炒，或烧存性，各随本方。双仁者有毒，不可食。
桃实
思邈曰：肺之果，肺病宜食之。
大明曰：作脯食，益颜色。
诜曰：能发丹石毒，生者尤损人。
《黄帝书》曰：食桃饱，入水浴，令人成淋及寒热病。
时珍曰：生桃多食，令人膨胀及生痈疖，有损无益。五果列桃为下以此。
瑞曰：桃与鳖同食，患心痛。服术人忌食之。
桃花
《别录》曰：除水气，破石淋，利二便，下三虫。
苏恭曰：消肿满，下恶气。
时珍曰：桃花性走泄下降，利大肠甚快，用以治气实人病水饮肿满积滞，大、小便闭塞者，则有功无害。若久服，即耗人阴血，损元气，岂能悦泽颜色耶。
桃叶
时珍曰：疗伤寒时气，风痹无汗，治头风，通大小便，止霍乱腹痛。
《别录》曰：除尸虫，出疮中小虫。
阮河南桃叶蒸法云：连发汗，汗不出者死，可蒸之，如中风法。烧地令热，去火，以少水洒之，布干桃叶于上厚二三寸，安席叶上卧之，温覆得大汗，被中傅粉极燥，便瘥也。凡柏叶、麦麸、蚕砂皆可如此法用之。
桃符
孟诜曰：中恶，精魅邪气，水煮汁服之。
时珍曰：《典术》云：桃乃西方之木，五木之精，仙木也。味辛气恶，故能厌伏邪气，制百鬼。《礼记》云：王吊则巫祝以桃茢前引，以辟不祥。桃茢者，桃枝作帚也。
《博物志》云：桃根为印，可以召鬼。
《甄异传》云：鬼但畏东南枝耳。据此诸说，桃之枝、叶、根、核皆辟鬼祟产忤，可信然也。
杏仁
《本经》：治咳逆上气雷鸣，喉痹，下气，产乳金疮，寒心奔豚。
《别录》曰：惊痫，心下烦热，风气往来，时行头痛，解肌，消心下急满痛，杀狗毒。
之才曰：解锡毒。
元素曰：杏仁气薄味厚，浊而沉坠，降也、阴也。入手太阴经。其用有三：润肺也，消食积也，散滞气也。故除肺热，治上焦风燥，利胸膈气逆，润大肠气秘。
甄权曰：治腹痹不通，发汗，主温病脚气，咳嗽上气喘促。
杲曰：杏仁散结润燥，除肺中风热咳嗽。杏仁下喘，治气也；桃仁疗狂，治血也。俱治大便秘，当分气、血。昼则便难，阳气也；夜则便难，阴血也。故虚人便闭，不可通泄。脉浮者属气，用杏仁、陈皮；脉沉者属血，用桃仁、陈皮。手阳明与手太阴为表里，贲门主往来，魄门主收闭，为气之通道，故并用陈皮佐之。
时珍曰：杏仁能散能降，故解肌散风，降气行痰，润燥消积。治伤损，俱宜用之。治疮杀虫，用其毒也。
震亨曰：杏仁性热，因寒者可用。
思邈曰：杏仁作汤如白沫不解者，食之令气壅身热。汤经宿者动冷气。
弘景曰：凡用杏仁，以汤浸去皮尖，炒黄。或用面麸炒过。
时珍曰：治风寒肺病药中，亦有连皮尖用者，取其发散也。凡杏、桃诸花皆五出。若六出必双仁，为其反常，故有毒也。双仁者杀人，可以毒狗。
杏实
思邈曰：心之果，心病宜食之。曝脯食，止渴，去冷热毒。
《别录》曰：生食多伤筋骨。
颂曰：杏之类梅者味酢，类桃者味甘。
宗奭曰：凡杏性皆热。小儿多食，致疮痈膈热。
扁鹊曰：多食动宿疾，令人目盲、须眉落。
源曰：多食，生痰热，昏精神。产妇尤忌之。
乌梅
《本经》：下气，除热烦满，安心，止肢体痛，偏枯不仁，死肌，去青黑痣，蚀恶肉。
《别录》曰：去痹，利筋脉，止下痢，好唾口干。
藏器曰：止渴，调中，去痰。治疟瘴，止吐逆，霍乱，除冷热痢。
时珍曰：敛肺涩肠，止久嗽泻痢，反胃噎膈，蛔厥吐利，消肿涌痰，杀虫，解鱼毒、马汗毒、硫黄毒。
好古曰：乌梅，脾、肺二经血分药也。能收肺气，治燥嗽。肺欲收，急食酸以收之。
白梅
取大青梅以盐汁渍之，日晒夜渍，十日成矣，久乃上霜，故曰盐梅、霜梅。
弘景曰：和药点痣，蚀恶肉，生梅、乌梅、白梅，功应相似。
孟诜曰：刺在肉中者，嚼傅之即出。
《日华子》曰：治刀箭伤，止血，研烂敷之。
汪颖曰：乳痈肿毒，杵烂贴之佳。
苏颂曰：除痰。
时珍曰：治中风惊痫，喉痹痰厥僵仆，牙关紧闭者，取梅肉揩擦牙龈，涎出即开。又治泻痢烦渴，霍乱吐下，下血血崩，功同乌梅。盖乌梅、白梅所主诸病，皆取其酸收之义。惟张仲景治蛔厥，乌梅丸及虫䖟方中用者，取虫得酸即止之义，稍有不同耳。
《医说》：治血痢久者。梅肉研烂，合腊茶，入醋，一啜而安。又蚀恶疮胬肉，用乌梅肉烧研傅上，一夜立尽。
梅实
大明曰：多食损齿伤筋，蚀脾胃，令人发膈上痰热。服黄精人忌食之。食梅齿楚者，嚼胡桃肉解之。
时珍曰：梅得木之全气，故其味最酸，所谓曲直作酸也。肝为乙木，胆为甲木，类相应也。人之舌下有四窍，两窍通胆液，故食梅则津生者。故《素问》云：味过于酸，肝气以津。又云：酸走筋，筋病无多食酸。不然，物之味酸者多矣，何独能生津耶？
栗
思邈曰：栗，肾之果也。肾病宜食之。生食治腰脚不逐。
宗奭曰：栗之补肾，为其味咸，又滞其气也。
《别录》曰：益气，厚肠胃，补肾气，令人耐饥。
苏恭曰：疗筋骨断碎，肿痛瘀血，生嚼涂之，有效。
时珍曰：栗于五果属水。水潦之年则栗不熟，类相应也。有人内寒，暴泄如注，令食煨栗数十枚而愈。肾主大便，栗能通肾，于此可验。
诜曰：凡栗日中曝干食，即下气补益；不尔犹有木气，不补益也。火煨去污①[注：原作“汁”，据《纲目》卷二十九《栗》引孟诜文改。]，亦杀水气。生食则发气，蒸炒热食则壅气。凡患风水人不宜食，味咸生水也。
宗奭曰：小儿不可多食。生则难化，熟则滞气，膈食生虫，往往致病。
栗楔
时珍曰：一球三颗，其中扁者名栗楔。
大明曰：活血尤效。每日生食七枚，破冷痰癖。又生嚼，罥恶刺，出箭头，敷瘰疬肿毒痛。
《本经》：治胸中瘕热逆气，利水谷。久服去臭，下气通神。
《别录》：下气，止呕咳，治气冲胸中，吐逆霍乱，疗脾不能消谷，止泄，除膀胱留热停水，五①[注：原作“起”，于义不属，据《纲目》卷三十《橘》引《别录》文改。]淋，利小便，去寸白虫。
权曰：清痰涎，治上气咳嗽。开胃，主气痢，破症瘕痰癖。
时珍曰：疗呕哕反胃嘈杂，时吐清水，痰痞痰疟，大肠秘塞，妇人乳痈。入食料，解鱼腥毒。又曰：橘皮，苦能泄能燥，辛能散，温能和。其治百病，总是取其理气燥湿之功。同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。脾乃元气之母，肺乃摄气之籥②[注：同“龠”，古代风箱上通气的管子。]，故橘皮为二经气分之药，但随所配而补泻升降也。洁古张氏云：陈皮、枳壳利其气而痰自下，盖此义也。同杏仁治大肠气秘，同桃仁治大肠血秘，皆取其通滞也。
杲曰：橘皮，气薄味厚，阳中之阴也。可升可降，为脾、肺二经气分药。留白则补脾胃，去白则理肺气。同白术则补脾胃，同甘草则补肺，独用则泻肺损脾。其体轻浮，一能导胸中寒邪，二破滞气，三益脾胃。加青皮减半用之，去滞气，推陈致新。但多用久服，能损元气也。
原曰：橘皮能散、能泻、能温、能补、能和，化痰治嗽，顺气理中，调脾快膈，通五淋，疗酒病，其功当在诸药之上。
好古曰：橘皮以色红日久者佳，故曰红皮，曰陈皮。去白者曰橘红也。能除寒发表、理气化痰。
时珍曰：凡橘皮，入和中理胃药则留白，入下气消痰药则去白。治痰咳，童便浸晒；治痰积，姜汁炒；治下焦，盐水炒。用核，去皮炒。
橘叶
震亨云：导胸膈逆气，入厥阴，行肝气，消肿散毒，乳痈胁痛，用之行经。
橘核
大明：治肾疰腰痛，膀胱气痛，肾冷。炒研，每温酒服一钱，或酒煎服之。
时珍曰：小肠疝气及阴核肿痛，炒研五钱，酒煎服。盖橘核入足厥阴，与青皮同功，故治腰痛癀疝在下之病，不独取象于核也。
《和剂局方》：治诸疝痛及内瘕，卵肿偏坠，或硬如石，或肿至溃，有橘核丸，用之有效。
橘实
时珍曰：橘、柚、柑三者相类而不同。橘子小，其瓣味微酢，其皮薄而红，味辛而苦。柑大于橘，其瓣味甘，其皮稍厚而黄，味辛而甘。柚大小皆如橙，其瓣味酢，其皮最厚而黄，味甘而不甚辛。如此分之，即不误矣。
藏器曰：甘者润肺，酸者聚痰。
《日华子》云：止消渴，开胃，除胸中膈气。
时珍曰：橘皮，下气消痰，其肉生痰聚饮，表里之异如此。
原曰：多食恋膈生痰，滞肺气。
弘景曰：食之多痰，恐非益也。
青皮
时珍曰：青皮乃橘之未黄而青色者，治胸膈气逆，胁痛，小腹疝痛，消乳肿，疏肝胆，泻肺气。又曰：青橘皮古无用者，至宋时医家始用之。其色青气烈，味苦而辛，治之以醋，所谓肝欲散，急食辛以散之，以酸泄之，以苦降之也。陈皮浮而升，入脾、肺气愤。青皮沉而降，入肝、胆气分。一体二用，物理自然也。小儿消积多用青皮，最能发汗，有汗者不可用。
颂曰：气滞，下食，破积结及膈气。
元素曰：青橘皮气味俱厚，沉而降，阴也。入厥阴、少阳经，破坚癖，散滞气，去下焦诸湿，治左胁肝经积气。
杲曰：青皮乃足厥阴引经之药，能引食入太阴之仓，破滞削坚，皆治在下之病。有滞气则破滞气，无滞气则损真气。
好古曰：陈皮治高，青皮治低，与枳壳治胸膈、枳实治心下同意。
震亨曰：青皮乃肝、胆二经气分药。故人多怒有滞气，胁下有郁积，或小腹疝痛，用之以疏通二经，行其气也。若二经实者，当先补而后用之。又云：疏肝气加青皮，炒黑则入血分也。
嘉谟曰：久疟热甚，必结癖块，宜多服清脾汤。内有青皮疏利肝邪，则癖自不结也。醋炒用。
柿
白柿、柿霜
时珍曰：白柿即干柿生霜者。其法用大柿去皮捻扁，日晒夜露至干，纳瓮中，待生白霜乃取出。今人谓之柿饼，亦曰柿花。其霜谓之柿霜。
柿干
诜曰：补虚劳不足，消腹中宿血，涩中厚肠，健脾胃气。
大明曰：开胃涩肠，消痰止渴。治吐血，润心肺，疗肺痿心热咳嗽，润声喉，杀虫。
藏器曰：温补。多食，去面奸。
时珍曰：治反胃咯血，血淋肠澼，痔漏下血。又曰：柿乃脾肺血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠、治嗽止血之功。柿霜乃其精液，入肺病上焦药尤佳。刘掾云曾患脏毒下血，以干柿烧灰，饮服而愈。
柿霜
时珍曰：清上焦心肺热，生津止渴，化痰宁嗽，治咽喉口舌疮痛。
柿蒂
时珍曰：咳逆者，气自脐下冲脉直上，至咽膈，作呃忒蹇逆之声也。咳逆有伤寒吐下后，及久病产后，老人虚人，阴气大亏，阳气暴逆，自下焦逆至上焦而不能出者；有伤寒失下，及平人痰气抑遏而然者。当视其虚实阴阳，或温或补，或泄热，或降气，或吐，或下可也。古方单用柿蒂煮汁饮之，取其苦温能降逆气也。济生柿蒂散，加以丁香、生姜之辛热，以开痰散郁，盖从治之法，而昔人亦常用之收敛。
治呃逆。用原个荔枝七个，皮、肉、核、壳俱全，火煅过，研末，以柿蒂煎汤调服，甚效。
木瓜
《别录》：湿痹邪气，霍乱大吐下，转筋不止。
藏器曰：去子煎服，治脚气冲心。强筋骨，下冷气，止呕逆，心膈痰唾，消食，止水，利后渴不止，作饮服之。
大明云：止吐泻奔豚及水肿，冷热痢，心腹痛。
雷敩曰：凡使木瓜，以铜刀切片，勿犯铁器，调营卫，助谷气。
好古曰：去湿和胃，滋脾益肺，治腹胀善噫，心下烦痞。
杲曰：木瓜入手、足太阴血分，气脱能收，气滞能和。
宗奭曰：木瓜得木之正，酸能入肝，故益筋与血。病腰肾脚膝无力，皆不可缺也。
时珍曰：木瓜所主霍乱、吐利、转筋、脚气，皆脾胃病，非肝病也。肝虽主筋，而转筋则由湿热、寒湿之邪，袭伤脾胃所致。故筋转必起于足腓，腓及宗筋皆属阳明。木瓜治转筋，非益筋也，理脾而伐肝也。土病则金衰而木盛，故用酸温以收脾肺之耗散，而藉其走筋以平肝邪，乃土中泻木以助金也。木平则土得令，而金受荫矣。《素问》云：酸走筋。筋病无多食酸。孟诜云：多食木瓜，损齿及骨。皆伐肝之明验。而木瓜入手、足太阴，为脾、肺药，非肝药，益可征矣。昔有患足痹趁①[注：乘坐。《演山集》卷九《会江晦叔游湖山》：“草草行厨随步去，匆匆渔艇趁船来。”]舟，见舟中一袋，以足倚之。比及登岸，足已善步。询袋中何物，乃木瓜也。
山楂
《唐本》曰：煮汁服，止水痢。沐头洗身，治疮痒。
弘景曰：煮汁洗漆疮，多瘥。
苏颂曰：治腰痛有效。
吴瑞曰：消食积，补脾，治小肠疝气，发小儿痘①[注：《纲目》卷三十《山楂》引吴瑞文作“疮”]疹。
震亨曰：健胃，行结气。治妇人产后儿枕痛，恶露不尽，煎汁入沙糖服之，立效。
宁原曰：化血块气块，活血。
时珍曰：化饮食，消肉积症瘕，痰饮，痞满，吞酸，滞血痛胀。又曰：凡脾弱食物不克化，胸腹酸刺胀闷者，嚼山楂甚佳。但不可多用，恐反克伐也。按《物类相感志》言：煮老鸡、硬肉，入山楂数颗即易烂，则其消肉积之功，盖可推矣。
震亨云：山楂大能克化饮食。若胃中无食，脾虚不能运化，不思食者，多服之，则反克伐脾胃生发之气也。
切庵曰：恶露积于太阴，少腹作痛，名曰儿枕痛。用山楂、沙糖治之固妙，但山楂只可用四五粒，不可多用。一妇因伤食，单用水楂过多，消食消血块而死，可不慎之。凡服人参不相宜者，以山楂解之，一补气，一破气也。
梨
梨快果
震亨曰：梨者，利也。其性下行流利也。
《别录》曰：多食令人寒中萎困。金疮、乳妇、血虚者，尤不可食。
苏恭曰：热嗽，止渴。切片贴烫火伤，止痛不烂。
《开宝》：治客热，中风不语，治伤寒热发。解丹石热气惊邪，利大小便。
《日华子》云：除贼风，止心烦气喘热狂。作浆，吐风痰。
孟诜曰：卒暗风不语者，生捣汁频服。胸中痞塞，热结者，宜多食之。
志曰：梨甘寒，多食成冷痢，桑梨生食，冷中不益人。
宗奭曰：梨，多食动脾，少则不及病，用梨者当斟酌之。惟病酒烦渴人，食之甚佳，终不能却病。
时珍曰：《别录》著梨，止言其害，不著其功。陶隐居言梨，皆冷痢不入药用。盖古人论病多主风寒，用药皆是桂、附，故不知梨有治风热，润肺凉心，消痰降火，解疮毒酒毒之功也。今人痰病、火病，十居六七。梨之有益，盖不为少，但不宜过食尔。
《物类相感志》言：梨与萝卜相间收藏，或削梨蒂种于萝卜上，皆可经年不烂。
《泊宅编》云：有宦病消渴，食梨至五六十而愈。
切庵云：清痰止嗽，梨汁加姜汁、白蜜佳。
枇杷叶
《别录》曰：卒晩不止，下气，煮汁服。
弘景曰：若不暇煮，但嚼汁咽，亦瘥。
大明曰：治呕哕不止，妇人产后口干。
诜曰：煮汁饮，主渴疾。治肺气热嗽，及肺风疮，胸面上疮。
宗奭曰：治肺热嗽甚有功。
时珍曰：枇杷叶，气薄味厚，阳中之阴。治肺胃之病，大都取其下气之功耳。气下则火降痰顺，而逆者不逆，呕者不呕，渴者不渴，咳者不咳矣。故和胃降气，清热，解暑毒，疗脚气。
恭曰：凡用须火炙，以布拭去毛。不尔射人肺，令咳不已。
效曰：湿叶重一两，干者重三钱者，为气足，拭去毛，以酥涂炙用。
时珍曰：治胃病，以姜汁涂炙；治肺病，以蜜水涂炙乃良。
橄榄
时珍曰：橄榄树高，将熟时以木钉钉之，或纳盐少许于皮内，其实一夕自落，亦物理之妙也。盐过则不苦涩，同栗子食甚香。
震亨曰：味涩而甘，醉饱宜之。然性热，多食能致上壅。
《开宝》云：生食、煮饮，并消酒毒，解鲐鱼毒。
志曰：鲐鱼，即河豚也。人误食其肝及子，必迷闷至死，惟橄榄及木煮汁能解之。其木作舟楫，拨着鱼皆浮出，故知物有相畏如此者。
宗奭曰：嚼汁咽之，治鱼鲠。
苏颂曰：生啖、煮汁，能解诸毒。
大明曰：开胃下气，止泻。
时珍曰：生津液，止烦渴，治咽喉痛。咀嚼咽汁，能解一切鱼鳖毒。
核
时珍曰：磨汁服，治诸鱼骨鲠，及鱼鲙成积。又治小儿痘疮倒黡。烧研服之，治下血。烧灰傅蛀疳良。
白果
李鹏飞曰：生食，引疳解酒，熟食益人。
时珍曰：熟食，温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊。生食，降痰消毒杀虫。嚼浆，涂鼻面手足，去皴疱奸黯皱皱，及疥癣疳慝阴虱。又曰：其气薄味厚，性涩而收，色白属金。故能人肺经，益肺气，定喘嗽，缩小便。生捣能浣油腻，则其去痰浊之功，可类推矣。其花夜开，人不得见，盖阴毒之物，故又能杀虫消毒。然食多则收令太过，令人气壅胪胀昏顿。故《物类相感志》言：银杏能醉人。而《三元延寿书》言：白果食满千个者死。又云：昔有饥者二人，同以白果代饭食饱，次日皆死。
瑞曰：多食壅气动风。小儿食多昏霍，发惊引疳。同鳗鲡鱼食，患软风。
时珍曰：熟食，小苦微甘，性温有小毒。多食令人胪胀。煨熟米饭下，治肠风下血。
安石榴
《博物志》云：汉张骞出使西域，得涂林安石国榴种以归，故名安石榴。道家书谓榴为三尸酒，言三尸虫得此果则醉也。
颂曰：安石榴，本生西域，今处处有之。有甘、酢二种，甘者可食，酢者入药。
甘石榴
《别录》：甘、酸，温，涩，无毒。治咽喉燥渴，多食损人肺。
孟诜曰：能理乳石毒。多食损齿令黑。凡服食药物人忌食之。
时珍曰：制三尸虫。
酸石榴
孟诜曰：治赤白痢腹痛，连子捣汁，顿服一枚。或云白石榴皮治白痢、红石榴皮治赤痢亦通。
时珍曰：榴受少阳之气，而荣于四月，盛于五月，实于盛夏，熟于深秋。丹花赤实，其味甘酸，其气温涩，具木火之象。故多食损肺、齿而生痰涎。酸者则兼收敛之气，故入断下、崩中之药。兼止泻痢与小便之不禁者。
酸石榴皮
《别录》：止下痢漏精。
甄权曰：治筋骨风，腰脚不遂，行步挛急疼痛，涩肠。取汁点目，止泪下。
藏器曰：煎服，下蛔虫。
时珍曰：止泻痢下血，脱肛，崩中带下。
效曰：凡使榴皮、根、叶，勿犯铁，并不拘干湿，以浆水浸一宿用，其水如黑汁也。
酸榴东引根
《别录》曰：蛔虫、寸白。
颂曰：治口齿病。
时珍曰：止涩泻痢带下，功与皮同。
权曰：青者，入染须用。
榴花
苏颂曰：千叶者，治心热吐血。又研末吹鼻，止衄血。亦敷金疮出血。
枳棋子
音止矩 木蜜、鸡距子
《唐本》：治头风，小腹拘急。
藏器曰：止渴除烦，去膈上热，润五脏，利大小便，功用同蜂蜜。枝、叶煎膏亦同。
震亨曰：一男子年三十余，因饮酒发热，又兼房劳虚乏。以补气血之药，加葛根以解酒毒。而人汗出甚倦，发热如故，加枳椇服之，而愈。
切庵云：葛根解酒而发散，故气血虚者不禁，不如枳椇。
时珍曰：本草止言木能败酒，故云屋外有枳椇，屋内酿酒多不佳。而丹溪朱氏治酒病往往用其实，其功当亦同也。又曰：止呕逆，解酒毒，辟虫毒。
诜曰：昔有南人修舍用此木，误落一片入酒瓮中，酒化为水也。实若鸡之足距，故名鸡距子。啖之甘美如饴，谓之木蜜。多食发蛔虫。
胡桃
颂曰：本出羌胡，张骞使西域，始得种，还植之，故名。但性热不可多食，多食生痰动肾火。又曰：治损伤、石淋。同破故纸蜜丸服，补下焦。
《开宝》曰：食之令人肥健，润肌，黑须发。多食利小便，去五痔。烧存性，和松脂研，傅瘳疮疤。
诜曰：食之令人能食，通润血脉，骨肉细腻。
时珍曰：补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠。治虚寒喘嗽，腰脚重痛，心腹疝痛，血痢肠风，散肿毒，发痘疮，制铜毒。但胡桃性热，入肾肺，惟虚寒者宜之。而痰火积热者，不宜多食耳。又曰：三焦者，元气之别使。命门者，三焦之本原。盖一原一委也。命门指所居之腑而名，为藏精系胞之物。三焦指分治之部而名，为出纳腐熟之司，一体一用也。其体非脂非肉，白膜裹之，在七节之旁，两肾之间。二系着脊，下通二肾，上通心肺，贯属于脑。为生命之原，相火之主，精气之腑。人物皆有之，生人生物，皆由此出。胡桃仁颇类其状，而外皮水汁皆青黑，故能入北方，通命门，利三焦，益气养血，与破故纸同为补下焦肾命之药。夫命门气与肾通，藏精血而恶燥。若肾、命不燥，精气内充，则饮食自健，肌肤光泽，肠腑润而血脉通。此胡桃佐补药，有令人肥健能食、润肌黑发、固精治燥、调血之功也。命门既通则三焦利，故上通于肺而虚寒喘嗽者宜之，下通于肾而腰脚虚痛者宜之。内而心腹诸痛可止，外而疮肿之毒可散矣。洪氏《夷坚志》只言胡桃治痰嗽能敛肺，盖不知其为命门、三焦之药也。油胡桃有毒，伤人咽肺，而疮科取之，用其毒也。胡桃制铜，此又物理之不可晓者。壳烧存性，入下血崩中药。
油胡桃
时珍曰：辛热有毒，故杀虫攻毒。治痈肿，疠风，疥癣，杨梅，白秃诸疮。润须发。
敛肺定喘，固肾涩精，药中罕用。昂谓今若用之，当胜于金樱、莲须也。
龙眼肉
时珍曰：龙眼，象形也。
志曰：甘味归脾，能益人智，故名益智，非今之益智子也。
颂曰：荔枝才过，龙眼即熟，故南人目为荔枝奴。
《别录》曰：治五脏邪气，安志厌食。除蛊毒，去三虫。久服强魂聪明，轻身不老，通神明。
时珍曰：食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良。盖荔枝性热，而龙眼性和平也。严用和《济生方》，治思虑过度，劳伤心脾，健忘怔忡，虚烦不眠，自汗惊悸，有归脾汤。取甘味归脾，补虚长智之义。又治肠风下血，亦使血归脾而不妄行也。
荔枝
《开宝》曰：止渴，益人颜色。
李珣曰：食之止烦渴，头重心躁，背膊劳闷。
孟诜曰：通神，益智，健气。
荔枝
时珍曰：治瘰疬赘瘤，赤肿疔肿，发小儿痘疮。又曰：荔枝气味纯阳，其性畏热。鲜者食多，即龈肿口痛，或衄血也。病齿及火病人尤忌之。
颂曰：多食不伤人，饮蜜浆一杯便解。
震亨曰：荔枝属阳，主散无形质之滞气，故消赘瘤赤肿者用之。苟不明此，虽用之无应。
时珍曰：荔枝核入厥阴，行散滞气，其实双结，而核肖睾丸，故其治癫疝卵肿，有象形之义。又治妇人血气刺痛。
宗奭曰：心痛，小肠气痛。以一枚煨存性，研末，新酒服。
壳
时珍曰：痘疮出不爽快，煎汤饮之。《物类相感志》云：食荔枝多则醉，以壳浸水饮之即解。此即食物不消，还以本物消之之意。
昂曰：荔枝七个连壳、核煅，研白汤调下，止呃逆。用绿柿蒂七个，煎汤送下，治呃逆尤效。
榧实
《别录》曰：常食治五痔，去三虫蛊毒、鬼疰恶毒。
弘景曰：食之，疗寸白虫。
孟诜曰：消谷，助筋骨，行营卫，明目轻身，令人能食。多食一二升，亦不发病。
宗奭曰：多食滑肠，五痔人宜之。
《生生编》云：治咳嗽白浊，助阳道。
震亨曰：榧子，肺家果也。火炒食之，香酥甘美。但多食则引火入肺，大肠受伤尔。
原曰：杀腹间大小虫。小儿黄瘦，有虫积者宜食之。
瑞曰：性热，同鹅肉食，生断节风，又上壅人，忌火气。
时珍曰：按《物类相感志》云：榧煮素羹，味更甜美。猪脂炒榧，黑皮自脱。同甘蔗食，其渣自软。又曰：榧子皮反绿豆，能杀人。
昂曰：有虫积者，宜上旬日日食之，食一斤，虫乃绝。
海松子
《开宝》：骨节风，头眩，去死肌，变白，散水气，润五脏，不饥。
《别录》曰：逐风痹寒气，虚赢少气，补不足，润皮肤，肥五脏。
李珣曰：主诸风，温肠胃。久服轻身。
时珍曰：润肺治燥结咳嗽。
宗奭曰：同柏子仁、麻子仁治虚秘。
《外台秘要》云：松子、胡桃，研膏，治肺燥咳嗽。
落花生
切庵云：花落地而结实，故名。从前本草未收，本无当于医药之用。然辛能润肺，香能舒脾，乃果中之佳品也。因世人谤之者多，附录于此，以明其有益于脾肺也。炒食、煮食皆可，但不可同绿豆食，能杀人。
莲子
陆机《诗疏》云：其茎为荷；其花未发为菡萏，已发为芙蕖；其实莲，莲之皮青里白；其子药，药之壳青肉白，药内青心二三分，为苦薏也。
时珍曰：莲产于瘀泥而不为泥染；居于水中而不为水没。
根茎花实，凡品难同；清净济用，群美兼得。自蒻菱而节节生茎、生叶、生花、生藕；由菡萏而生蕊、生莲、生药、生薏。其莲菂则始而黄，黄而青，青而绿，绿而黑，中含白肉，内隐青心。石莲坚刚，可历永久。薏藏生意，藕复萌芽，展转生生，造化不息。故释氏用为引喻，妙理具存；医家取为服食，百病可却。盖莲之味甘气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。脾者，黄官，所以交媾水火，会合木金者也。土为元气之母，母气既和，津液相生，神乃自生，久视耐老，此其权舆也。昔人治心肾不交，劳伤白浊，有清心莲子饮。补心肾，益精血，有瑞莲丸。皆得此理。
《本经》云：补中养神，益气力，除百疾。久服，轻身耐老，不饥延年。
孟诜曰：主五脏不足，伤中，益十二经脉血气。
大明曰：止渴去热，安心止痢，治腰痛及泄精。多食令人欢喜。
嘉谟曰：安靖上下君相火邪。
时珍曰：交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿，止脾泄久痢，赤白浊，女人带下崩中诸血病。
藏器曰：食莲子不去心，令人作吐。
诜曰：生食过多，微动冷气胀人。蒸食甚良。大便燥涩者，不可食。
颂曰：其菂至秋，房枯子黑，其坚如石，黑而沉水者，谓之石莲子。
莲子
石莲子
时珍曰：石莲剥其①[注：《纲目》卷三十三《莲藕》作“去”，当是。]黑壳，谓之莲肉。以水浸去赤皮、青心，生食甚佳。入药须蒸熟去心，或晒、或焙干用。今药肆中石莲产广中树上，乃木莲，其味大苦，不堪入药。又曰：嫩菂性平，石莲性温。得茯苓、山药、白术、枸杞子良。清心除烦，开胃进食，专治噤口痢、淋浊诸症。若蒸煮食之，宁神不饥。
藏器曰：经秋正黑，名石莲子。入水必沉，惟煎盐卤能浮之。此物居山海间，经百年不坏，人得食之，令发黑不老。
诜曰：诸鸟、猿猴取得不食，藏之石室内。人得三百年者，食之永不老也。
莲薏
即莲子中青心，名苦薏者。
土良曰：研末，米饮服，治血渴，产后血亏而渴也。
大明曰：止霍乱。
时珍曰：清心去热。
莲蕊须
花开时采取，阴干。亦可充果食。
时珍曰：莲须本草不收，而《三因》诸方、固真丸、巨胜子丸、各补益方中往往用之，其功大抵与莲子同也。清心通肾，固精气，乌须发，悦颜色，益血。止血崩、吐血、遗精、白浊。
莲花
大明曰：镇心益色，驻颜身轻。
《简便方》：天疱湿疮，荷花贴之。
杨拱云：坠损呕血①[注：血：原无，据《纲目》卷三十三《莲藕》“莲花”条补。]，用干花为末，酒服甚效。
莲房
时珍曰：入厥阴血分，消瘀散血，止血崩，下血，溺血。与荷叶同功，亦急则治标之意也，陈久者良。
藏器曰：治血胀，腹痛，及产后胞衣不下，酒煮服之。水煮，解野菌毒。
荷叶
时珍曰：莲子种者生迟，藕芽种者最易发。其芽穿泥成白蒻，即密也，俗呼藕丝菜。节生二茎：一为藕荷，其嫩者为荷钱，象形也，其叶贴水者，其下旁行生藕也；一为芰荷，其叶出水，其旁茎生花也。
杲曰：洁古张先生口授枳术丸方，用荷叶烧饭为丸。当时未悟，后知荷叶色青中空，象震卦之体，感此气之化，胃气得升，用为引导，与白术协力滋养，补令胃厚，不致内伤，其利广矣。
时珍曰②[注：时珍曰：此三字原无，据文例及《纲目》卷三十三《莲藕》“莲花”条补。]：东垣治雷头风证，用清震汤，盖震为雷，而荷叶之形象震体，取其升散。又得升麻苍术之助，则头面肿痛，憎寒壮热之证自除矣。
闻人规云：痘疮已出，复为风寒外袭，则窍闭血凝，其点不长，或变黑色倒靥，必身痛，四肢欲厥。但温肌散邪，则热气复行，而斑自出也，宜紫背荷叶散治之。盖荷叶能升发阳气，散瘀血，留好血；僵蚕能解结滞之气故也。此药易得，而活人甚多，胜于人牙、龙脑也。
戴原礼云：单服可以消阳浮肿。
大明曰：止渴落胞，破血。治产后口干，心肺躁烦。
藏器曰：治血胀腹痛，产后胞衣不下，酒煮服之。
时珍曰：生发元气，补助脾胃，涩精滑，散瘀血，消水肿痈肿，发痘疮，治一切血症，产后瘀血，损伤败血。
荷鼻
藏器曰：安胎，去恶血，留好血，止血痢，杀菌蕈毒，并煮水服。
《相感志》云：荷梗塞穴鼠自去，煎汤洗镴①[注：铅锡合金，质软，可制造器物或焊接金属。]垢自新，物性然也。
藕
《别录》曰：治热渴，散留血，生肌。久服令人心欢。
藏器曰：止怒止泄，消食解酒毒，及病后干渴。
《日华子》曰：捣汁服，止闷除烦开胃，治霍乱，破产后血闷。捣膏罨金疮并伤折，止暴痛。蒸煮食之，大能开胃。
孟诜曰：生食治霍乱后虚渴，蒸食甚补五脏，实下焦。同蜜食，令人腹脏肥，不生诸虫，亦可休粮。
徐之才云：汁解射罔毒、蟹毒。
诜曰：产后忌生冷物，独藕不同生冷者，为其破血也。
时珍曰：白花藕大而孔扁者，生食味甘，煮食不美；红花及野藕，生食味涩，煮蒸则佳。夫藕生于卑污，而洁白自若。质柔而穿坚，居下而有节。孔窍玲珑，丝纶内隐。生于嫩萌，而发为茎、叶、花、实，又复生芽，以续生生之脉。四时可食，令人心欢，可谓灵根矣。故其所主者，皆心脾血分之疾，与莲之功稍不同云。
藕粉
臞仙云：捣浸澄粉，安神益胃，轻身延年。
藕蜜藕丝菜
五六月嫩时，采为蔬茹，老则为藕稍，味不堪矣。
苏颂曰：生食，主霍乱后虚渴烦闷不能食，解酒食毒。
汪颖曰：解烦毒，下瘀血。
时珍曰：功与藕同。
藕节
甄权曰：捣汁饮，主吐血不止，及口鼻出血。
大明日：消瘀血，解热毒。产后血闷，和地黄研汁，入热酒、小便饮。
时珍曰：能止咳血、吐血、血淋、溺血、下血、血痢、血崩。
芡实
《本经》：治湿痹，腰脊膝痛。补中，除暴疾，益精气，强志，令耳目聪明。久服，轻身不饥。
《日华子》云：开胃助气。
《淮南子》云：狸头愈瘕①[注：瘘疮]，鸡头已瘘。
时珍曰：止渴益肾，治小便不禁，遗精白浊，带下。
弘景曰：《仙方》取此合莲实饵之，甚益人。
颂曰：同金樱子膏为丸，名水陆二仙丹，补下益人，治梦遗、滑精、带浊等证。
时珍曰：新者，煮食良。入涩精药，连壳用亦可。
《暇日记》云：芡实一斗，以防风四两，煎汤浸过用，且经久不坏。
诜曰：凡用蒸熟，烈日晒裂取仁，亦可春取粉用。
乌芋 地栗、荸荠
《别录》曰：消渴痹热，温中益气。
孟诜曰：下丹石，消风毒，除胸中实热气。可作粉食，明耳目，消黄疸。
大明曰：开胃下食。
苏颂曰：作粉食，厚人肠胃，不饥。能解毒，服金石人宜之。
汪机曰：乌芋善毁铜，合铜钱嚼之则钱化，可见其为削坚消积之物，故能化五种膈疾，而消宿食，治误吞铜物。
时珍曰：主血痢下血血崩，辟蛊毒。董炳《集验方》云：地栗晒干为末，白汤每服二钱，能辟蛊毒。传闻下蛊之家，知有此物，便不敢下。此亦前人所未知者。
荸荠捣汁澄粉，加水，可作眼药，治时眼赤痛。
慈菇
时珍曰：慈菇一根，岁生十二子，如慈菇之乳诸子，故以名之。又有山慈菇，名同实异，另在草部。
《日华子》云：治百毒，产后血闷，攻心欲死，产难胞衣不出，捣汁服。又下石淋。
时珍曰：取汁，可制粉霜、雌黄毒。
颂曰：叶治诸恶疮肿，小儿游瘤丹毒，捣涂便消。
菱
大明曰：多食，发虚热，及肠风痔漏，崩带疮疖。以生姜同煮佳，怀孕之人不可食。叶捣烂，治蛇虫咬甚功。
菱芰、菱角
时珍云：《仇池笔记》言：菱花开背日，芡花开向日，故菱寒而芡暖。
《别录》曰：安中，补五脏，不饥轻身。
苏颂曰：解丹石毒。
时珍曰：解暑，解伤寒积热，止消渴，解酒毒，射罔毒。《武陵记》以三角、四角者为芰，两角者为菱。
诜曰：生食，性冷利。多食，伤人脏腑，损阳气，痿茎，生蛲虫。此物最不治病。若过食腹胀者，可暖姜酒服之即消。
甘蔗
《别录》曰：下气和中，助脾气，利大肠。
大明曰：利大小肠，消痰止渴，除心胸烦热，解酒毒。
时珍曰：蔗，脾之果也。其浆甘寒，能泻火热，消温解酒，止呕哕反胃，宽胸膈。《晁氏客话》云：甘草遇火则热，麻油遇火则冷，甘蔗煎饴则热，水成汤则冷。物性之异，医者可不知乎？《野史》云：疟疾痰癖，食蔗可愈。
《外台秘要》云：发热口干，蔗浆含咽。蔗皮煅灰，清茶送，可治时证呕逆。
石蜜
时珍曰：石蜜，即白砂糖也。凝结作饼块如石者，为石蜜；轻白如霜者，为糖霜；坚白如冰者，为冰糖。皆一物有精粗之异也。在①[注：《纲目》卷三十三《石蜜》无此字，抄写致衍。]石蜜、糖霜、冰糖比之紫沙糖，性平，功用相同，入药胜之。然不冷利，若久食则助热，损齿、生虫之害同也。
《唐本》：治心腹热胀，口干渴。
孟诜曰：治目中热膜，明目。和枣肉、巨胜末为丸噙之，润肺气，助五脏，生津。
时珍曰：润心肺燥热，治嗽消痰，解酒和中，助脾气，缓肝气。
沙糖
时珍曰：此紫沙糖也。法出西域，传入中国。以蔗汁煎成。清者为蔗饧，凝结有沙者为沙糖，如石者为石蜜，如霜者为糖霜，如冰者为冰糖也。甘蔗甘寒，煎炼成糖，则甘温而助湿，故沙糖性温，殊于蔗浆，不宜多食。但其性能和脾缓肝，故治脾胃及泻肝药用为先导。
《唐本》：治心腹热胀口干。
《日华子》云：润心肺大小肠热，解酒毒。
《摘玄方》：同乌梅煎，治噤口痢。
刘提点云：痘疮不收靥，落痂，白汤调服，甚效。
宗奭曰：啖驼、马，解热。小儿多食则损齿生虫。
震亨曰：糖生胃火，乃湿土生热，故损齿生虫，与食枣病龋同意。
甜瓜
《嘉祐》：止渴，除烦热，利小便，通三焦间壅塞气，治口鼻疮。
宗奭曰：暑月食之，永不中暑。然甜瓜虽解暑气而性冷，消损阳气，多食未有不立下利者。
弘景曰：凡瓜皆冷利，早青者尤甚。熟瓜除瓤食之，不害人。
《奇效良方》云：病脓血恶痢，痛不可忍。以水浸甜瓜食数枚，即愈。此亦消暑之验也。
瓜蒂
《本经》：治大水，身面四肢浮肿，下水，杀蛊毒，咳逆上气，及食诸果，病在胸腹中，皆吐下之。
《别录》曰：去鼻中息肉，疗黄疸。
大明：治脑寒热，眼昏吐痰。
张机曰：病如桂枝证，头不痛，项不强，寸脉微浮，胸中痞硬，气上冲咽喉，不得息者，此为胸中有寒也，当吐之；太阳中喝，身热疼重而脉微弱，此夏月伤冷水，水行皮中也，宜吐之；少阳病，头痛发寒热，脉紧不大，是膈上有痰也，宜吐之；病胸上诸实，郁郁而痛，不能食，欲人按之，而反有浊唾，下利日十余行，寸口脉微弦者，当吐之；懊侬烦躁不得眠，未经汗下者，谓实烦，当吐之；宿食在上脘者，当吐之，并宜以瓜蒂散主之。惟诸亡血虚家，不可与瓜蒂散也。
杲曰：《难经》云：上部有脉，下部无脉，其人当吐不吐者，死。此饮食内伤，填塞胸中，食伤太阴，风木生发之气伏于下，宜瓜蒂散吐之，《素问》所谓木郁则达之。吐去上焦有形之物，则木得舒畅矣。若尺脉绝者，不宜用此，恐损真元，令人胃气不复也。
震亨曰：瓜蒂性急，能损胃气，胃弱者宜以他药代之。病后、产后，尤宜深戒。
时珍曰：甜瓜蒂乃阳明经除湿热之药，故能引去胸脘痰涎，头目湿气，皮肤水气，风眩头痛，癫痫喉痹，黄疸湿热诸证。凡胃弱人及病后、产后用吐药，皆宜加慎，何独瓜蒂为然。
切庵云：当吐而胃弱者，代以参芦。
丹溪云：吐中就有发散之义。
张子和曰：诸汗法古方多有之，惟以吐发汗，世罕知之，故予当日吐法兼汗。
西瓜
吴瑞曰：消烦止渴，解暑热。
宁原曰：宽中下气，利小水，治血痢，解酒毒。
震享曰：含汁，治口疮。
颖曰：西瓜性寒解热，有天生白虎汤之号，亦不宜多食。
时珍曰：西瓜、甜瓜皆属生冷。世俗以为醍醐灌顶，甘露洒心，取其一时之快，不知其伤脾助湿之害也。北人禀厚，食之犹惯，南人禀薄，多食易至霍乱冷病终身也。
《相感志》云：食西瓜后食其子，即不噫瓜气。以瓜划破，曝日中，少顷食，即冷如水也。
《龙鱼河图》云：凡瓜有两鼻、两蒂者，杀人。五月瓜沉水者，食之得冷病，终身不瘥。
弘景曰：多食瓜作胀，即入水自渍，便消。
时珍曰：张华《博物志》言：人以冷水浸至膝，可顿啖瓜至数十枚；渍至项，其啖转多，水皆作瓜气也。则水浸消瓜，亦物性也。或曰多食瓜作胀者，食盐花即化。然瓜最忌麝与酒，凡食瓜过多，但饮酒及水服麝香，尤胜于食盐、渍水也。又曰：瓜性最寒，曝而食之尤冷。故《稽圣赋》云：瓜寒于曝，油冷于煎，此物性之异也。
《真西山卫生歌》云：瓜桃生冷宜少食①[注：《纲目》卷三十三《西瓜》作“饮”，当是。]，免致秋来成疟痢。
葡萄
《本经》：治筋骨湿痹，益气强志。
《别录》曰：逐水，利小便。
甄权曰：除肠间水，调中治淋。
苏颂曰：时气痘疮不出，食之，或研酒饮，甚效。按魏文帝诏群臣曰：蒲桃当夏末涉秋，尚有余暑，醉酒宿醒，掩露而食。甘而不饴，酸而不酢，冷而不寒，味长汁多，除烦解渴。又酿为酒，甘于曲糵，善醉而易醒。他方之果，宁有匹之者乎？
《圣惠方》云：胎上冲心，葡萄，煎汤饮之，即下。
椰子
椰子瓤
《开宝》云：益气。
汪颖云：治风。
时珍云：食之不饥，令人面泽。
椰子浆
《开宝》云：止消渴。
李珣云：治吐血，水肿，去风热。
时珍曰：椰子性热，饮其浆者多昏如醉。
《异物志》云：食其肉则不饥，饮其浆则增渴。
椰子皮
时珍曰：治卒心痛，烧研，水服一钱，极验。