十全保元酒
读
十全保元酒
保和元气,滋养五脏,益精壮力。
怀牛膝去芦 厚杜仲酒炒,去丝 枸杞子去枯 当归身 破故纸盐水炒研 熟地黄以上各四两 圆眼肉去核,四两 核桃肉连皮捣,四两 红枣肉去核,八两 建莲肉去心,四两
以上共浸酒内,要无灰好酒①[注:是发酵类酒中黄酒的佳品。古传发酵酒控制酸碱度,以石灰为之。在酿酒时,遇酸碱度适中,无须再加石灰,即称“无灰酒”。],冬用细酒②[注:古代称精酿原酒、酒头或老酒、好酒为“细酒”。有“细酒肥羊”“小壶细酒同君醉”“举杯邀月品细酒”之说。],夏用烧酒③[注:指各种透明无色的蒸馏酒,一般又称白酒。《本草纲目·谷四·烧酒》:“烧酒非古法也。自元时始创其法……近时惟以糯米或粳米或黍或秫或大麦蒸熟,和曲酿瓮中七日,以甑蒸取。其清如水,味极浓烈,盖酒露也。”],酒用三十斤,固精不倦。
人参 苁蓉酒洗,去鳞 枣仁炒研,各三钱
每晚煎服,入房有益。
本章完