海草论第二十一

海草论第二十一

《本草纲目》载：海草，其品不过八九种。今世倭国所产，有不易枚举者，人不知其能为害，唯有适口漫尔而食焉！凡海草之类，性味咸寒，属北方之水，禀阴杀之气，故能伤脾胃，又能伐发生之气。脾胃弱者、虚冷者及有虫积者，妄食则必无不为害。《纲目》所载唯可治病，无其所主之病，医者不可妄与焉。予见食料所用，少烹煮而食之，多生草醋浸而食之，殊不知生冷酸咸最能伤脾胃，最能伐发生之气也。苟为其伤则发腹痛吐泻，其病重者，至药不能救矣。又有一种最能为害，其状茎细如纤缕，短者一二寸，长者三四寸，枝叶极细极茂，尨①[注：乱]茸略如乱毛，在水则柔软，采曝则刚劲，其色多黄，或赤或紫，米泔煮烂，融化去渣，盘器收入，拌匀，至冷其渐凝结，恰似胶冻，细截如索饼样，沃以芥、醋食之，俗名曰土古吕天。予未闻实名如何也，又未闻异国有此草矣。倭书误以为石花菜，或以为鹿角菜，是考不详故也。其菜见《纲目》，予不赘于此。学者就本条考之，当知其大不同矣。今民解暑止渴为之上品，是以有其酸寒而暂清热恼也。其能嗜者，一顿食十余碗，其素不嗜者亦食六七碗，孟夏至于中秋有一日不阙者，夏月贱民伤食，此物最以居多。当时发者，致霍乱、腹痛、吐泻、痰沸等病，过时发者致疟、痢、胀满、痰饮、虫积、寒疝、痼冷等病。昧者不知不畏，岂可不悯恻乎？予尝见海边土人常食海草而无害，如河豚鱼论所辩，多是因同性同气，有能胜毒而然。学者宜就见焉，若不知其理而食之，未有不蒙其害者矣。