水土可择论第十六

水土可择论第十六

夫人目无见景色而不死，耳无闻声音而不死，鼻无嗅香臭而不死，体无着衣服而不死，口无味饮食则必死，养命谁有不需饮食？故程子曰：夫物之幼稚必待养而成，养物之所需者饮食也。予按，菜谷是土所生而为人食，酒浆是水所酿而为人饮，饮食以养命，当能择水土。故李时珍曰：昔人分别九州水土，以辨人之美恶寿天。盖水为万化之源，土为万物之母，饮资于水，食资于土。饮食者，人之命脉也。又曰：人乃地产资禀与山川之气相为流通，而美恶寿天，亦相关涉金石草木，尚随水土之性，而况万物之灵者乎？其人随水土有美恶寿天，《孔子家语》及《淮南子》《人子须知》等书载之，欲知者当读其书，今不遑笔于此矣。大抵土厚水深，其人少病而寿；土薄水浅，其人多病而天。《内经》曰：阴精所奉，其人寿；阳精所降，其人天。又曰：崇高则阴气治之，污下则阳气治之。阳胜者，先天；阴胜者，后天。此地理之常，生化之道也。又曰：高者，其气寿；下者，其气天。此之谓也。故古知养命者，其所居择水土，如吴王阖闾使子胥相土尝水是也。

予由此观之，水土不可无两以择之。然土所生稀直食之，煮酿皆水所致，又渴则直饮水，是水相关切于土，最不可无以择之。井水有死活，其寿天不同。水从近处江湖渗来者，城市沟渠污水杂来者，皆当为之死水。其水冬冷夏温，其人多病而天。远从地脉而来者，唯当为之活水。其水冬温夏冷，其人少病而寿。流水亦是有不同，又不可无以择之。其水源远清冷者，其山有玉石、美草木者，皆有利人。其水源近不清冷者，其山有黑土、毒石、恶草木者，皆有害人。是井水流水之大略也。其性从地变者，如蜀江濯锦则鲜，济源烹楮则晶之类。其质与物迁者，如南阳潭渐于菊，其人多寿，辽东涧通于参，其人多发之类，尚不可举数，谁有尽择乎？凡水灭火濡物，婴儿亦能知之，至其性味不可穷，非妙入神难知之。故如易牙辩淄渑①[注：相传淄水和渑水二水的水味各不相同，将它们混合，易牙能辨别出来。《吕氏春秋·精谕》：“孔子曰：‘淄渑之合者，易牙尝而知之。’”易牙，春秋时齐桓公宠臣，长于调味。淄渑，淄水和渑水的并称，皆在今山东省。]，蒲元辩涪江②[注：据《蒲元传》载，蒲元为诸葛亮造好了三千把军刀，命人去取蜀江水用以淬刀。取回后，蒲元说水中掺进了八升涪水，不适合淬刀。蒲元，相传三国时的造刀技术能手。]，天下古今未闻多，其人唯辩其大略，可谓养命者也。予医煎药治病，其水有数十种，各为功用，见于方册，今世不能择用，是治疗之害也。其偶治病尚不能择，矧无病易忽之时乎？又移宫室，或为游客，不服水土而生病，其人多有能知之。自襁褓而所居，其人习熟水土，虽有生病而难觉之，故终身无离其乡矣。然则，欲得择水土之道，当在易忽与难觉之间也。若已生病，岂不迟乎？《诗经》云：缗蛮③[注：鸣叫的黄鸟，栖息在山丘上。语出《诗经·小雅·绵蛮》篇。缗蛮，鸟鸣声。]黄鸟，止于丘隅。孔子曰：于止，知其所止，可以人而不如鸟乎？凡人不择水土止之，虽知而同其不知之，是诚不如小鸟也。吁嗟哀哉！