调理饮食论

调理饮食论

痘之始终，最要谨慎外邪，调理饮食。自发热以至见点，只可白饭、香蔬、清茶、浆粥调养，均忌荤腥，恐油腻黏滞而不疏爽也。自起胀以至收靥，最要荤肴与食，藉物味以滋养气血也。曾于穷乡僻壤无医药之处，见出痘不快，而表气实者，教食芫荽、芹菜、姜葱、苏薄、虾汤、笋尖，但得身有微汗，自然出快。其表气虚者，食糯米、饴糖、灰面、馒头、糕饼、馃饦①[注：饼]，亦得出快。至于灌脓，全靠饮食，阴虚则食鹅鸭、鳗鳝、猪肉、海参、鲗鱼②[注：即墨鱼，又名乌贼]，阳虚则食鹿筋、燕窝、母鸡、羊肉以及山禽野兽，皆可与食，但要催其脓足，便是妙药。口渴，则食乌梅、柿饼、西瓜、甘蔗、蜜水。大便溏泄，食芡实、莲子、核桃、大栗、枣子、薏苡。

大便不利，食绿豆、猪肉汤。饮食调理合法，痘苗来得正当，自然顺遂成功。盖海参、默鱼滋阴，即药之四物汤也。鹿筋、燕窝助阳，即药之四君子汤也。西瓜、甘蔗，即药之白虎汤也。姜、苏、葱、薄，即药之解肌汤也。飞禽走兽，即药之托里汤也。梨、梅、蔗、蜜，即药之润下汤也。六谷荤肴，即药之十补汤也。乡人不达此理，恣啖物食，因而生变者固多，而节戒荤腥，以致脏腑枯竭者，亦复不少。故说出家常之物，为出痘家知所择焉。