禽部
禽部
鹅
甘，平。时珍曰：鹅气味俱厚，发风发疮，莫此为甚，火薰者尤毒。煮汁止消渴。
白鹅膏 腊月炼收。润皮肤。可合面脂。
卵 补中益气。
涎 治咽喉谷贼。误吞稻芒，着咽喉中不能出者，名曰谷贼。以鹅涎灌之即愈。
掌上黄皮 烧研，搽脚趾缝湿烂。焙研，油调，涂冻疮良。
鸭
甘，冷。入肺肾血分。滋阴补虚，除蒸止嗽，利水道，治热痢。
白毛乌骨者，为虚劳圣药。取金肃水寒之象也。葛可久①[注：元代医学家。名干孙。平江路（治今江苏吴县）人。著有《十药神书》，载十个治疗虚劳吐血方。]有白凤膏。老者良。酒或童便煮。
热血 解金银、丹石、砒霜百毒，及中恶溺死者。
卵 甘、咸，微寒。能滋阴，除心腹膈热。盐藏食良。
凫即野鸭。
甘，凉。补中益气，平胃消食。治水肿热毒，恶疮，杀腹脏一切虫。
鸡
甘，温。鸡属风木，能生热动风。补虚温中。《日华》曰：黑雌鸡补产后虚劳。马益卿曰：妊妇宜食牡鸡，取阳精之全于天也。崔行功曰：妇人产死，多是富贵扰攘，致产妇惊乱故耳。屏人静产，更烂煮牡鸡汤，作粳米粥与食，自然无恙。鸡汁性滑而濡，不食其肉，恐难化也。俗家每产后即食鸡啖卵，壮者幸无事，弱者因而致疾矣。龚云林曰：四五年老母鸡，取汤煮粥食，能固胎。
鸡冠血
雄而丹者属阳。治中恶惊忤，以热血沥口、涂面、吹鼻，良。涂口眼㖞邪，用老者，取其阳气充足。蜈蚣、蚯蚓、蜘蛛、百虫咬毒。鸡食百虫，制之以所畏也。
鸡子
甘，平。镇心，安五脏，益气补血，清咽开音，散热定惊，止嗽止痢，醋煮食，治赤白久痢。利产安胎。胞衣不下者，吞卵黄二三枚，解发刺喉，令呕，即下。多食令人滞闷。哺雏蛋壳细研，麻油调，搽痘毒神效。
鸡肫皮
鸡肫皮一名鸡内金。甘、平，涩。能消水谷，除热止烦，通小肠、膀胱。治泻痢便数，遗溺溺血，崩带肠风，膈消反胃，小儿食疟。男用雌，女用雄。
鸡矢醴
鸡矢醴 微寒。下气消积，利大小便。《内经》用治蛊胀。腊月取雄鸡屎白收之。醋和，涂蚯蚓、蜈蚣咬毒。合米炒，治米症。
乌骨鸡
甘，平。鸡属木，黑属水，得水木精气。益肝肾，退热补虚。治虚劳消渴，下痢噤口，煮汁益胃。带下崩中。
骨肉俱黑者良。舌黑者，骨肉俱黑。男用雌，女用雄。女科有乌鸡丸治百病。又黄雌鸡：味甘。归脾气，温益胃。产后虚羸，煮汁煎药服，良。
夜明砂
夜明砂一名天鼠矢。
辛，寒。肝经血分药。活血消积。治目盲障翳，加石决明、猪肝煎，名决明夜灵散，治鸡盲眼。疟魃①[注：小儿鬼。《说文·鬼部》：“魃，小儿鬼”]小儿鬼。惊疳，蝙蝠及矢，并治惊疳疟痛、厥阴之病。血气腹痛。《经疏》曰：辛能散内外滞气，寒能除血热气壅。明目之外，余皆可略。吴鹤皋曰：古人每用虻虫、水蛭治血积，以其善吮血耳。若天鼠矢，乃食蚊而化者，当亦可以攻血积。《本草》称其下死胎，则其能攻血块也何疑？同鳖甲烧烟辟蚊。
蝙蝠矢也，食蚊，砂皆蚊眼，故治目疾。淘净焙用。恶白微、白敛。
五灵脂
甘，温。入足厥阴经血分。通利血脉，散血和血，血闭能通，生用。经多能止。炒用。治血痹血积，血眼血痢，肠风崩中，一切血病，《图经》云：血晕者，半炒半生，水服一钱。心腹血气，一切诸痛。又能除风化痰，杀虫消积。诸痛皆属于木，诸虫皆生于风。治惊疳疟痢，蛇蝎蜈蚣伤。血虚无瘀者忌用。五灵脂一两，雄黄五钱，酒调服，滓傅患处，治毒蛇咬伤。李仲南曰：五灵脂治崩中，非正治之药，乃去风之剂。冲任经虚，被风袭伤营血，以致崩中暴下。与荆芥、防风治崩义同。方悟古人识见深远如此。时珍曰：此亦一说，但未及肝虚血滞，亦自生风之意。冲为血海，任主胞胎，任脉通，冲脉盛，则月事以时下，无崩漏之患，且易有子。
寒号虫矢也。即曷旦鸟，夜鸣求旦。夏月毛采五色，鸣曰：“凤凰不如我”。冬月毛落，忍寒而号，曰：“得过且过”。高士奇①[注：字澹人，号江村。清代著名学者。著有史学著作《左传纪事本末》《清吟堂集》等。]曰：《月令》仲冬之月，鹖鸣不鸣，似与寒号之名未协。黑色，气甚臊恶，糖心润泽者真。研末酒飞，去砂石用。行血宜生，止血宜炒。恶人参。
雉
雉即野鸡。
甘、酸，温。补中，益气力，止泄痢，除蚁瘘。时珍曰：雉属离火，鸡属巽木。故鸡煮则冠变，雉煮则冠红。春夏不可食者，以其食虫蚁，及与蛇交，变化有毒也。孟诜曰：九月至十一月稍有补，他月则发五痔、诸疮疥。
忌胡桃、荞麦、菌蕈、木耳、葱。
鹧鸪
甘，温，小毒。利五脏，益心力。酒服，治蛊气欲死。此物食乌头、半夏。好啖此者，多发咽喉、头脑肿痛。甘草、生姜并可解之。又竹鸡亦好食半夏苗，中其毒者，捣姜汁服之。
鹑
甘，平。治腹大如鼓，解热结。疗小儿疳。
鸽
咸，平。调精益气。久患虚羸者，食之有益。治恶疮疥癣，风疮白癜风，瘰疬疡风。煮熟酒服。
卵能稀痘。
矢杀瘵虫。
鸽之品类甚多，取白者入药。
雀
甘，温。壮阳益气，暖腰膝，缩小便。治血崩带下。卵，治男子阴痿、女人血枯。《素问》乌贼鱼骨蒺藜丸用之。
斑鸠
甘，平。补肾明目。治虚损，益气。食之令人不噎。
鹰屎白
微寒。灭伤挞痕。合僵蚕、衣鱼，为膏效。去面疱䵟黯。