CHINESE MEDICINE CLASSICS
食疗本草
全文可读《食疗本草》，世界现存最早的食疗专著。三卷。唐朝孟诜撰。书中除收有许多桌游疗效的药物和单方外，还记载了某些药物禁忌，所载食疗方下均注明药性，其次分记功效、禁忌，其间或夹有形态、产地等，另有动物脏器的食疗方法和藻菌类食品的医疗应用，产妇、小儿等饮食宜忌等记述，是一部研究食疗和营养学的重要文献。
TABLE OF CONTENTS
全书目录 88 章
- 卷上
- 盐
- 石燕
- 黄精
- 甘菊〈平〉
- 天门冬
- 地黄〈微寒〉
- 薯蓣（山药）
- 白蒿〈寒〉
- 决明子〈平〉
- 生姜〈温〉
- 苍耳〈温〉
- 葛根
- 栝蒌（瓜蒌）
- 燕子（通草）〈平〉
- 百合〈平〉
- 艾叶
- 蓟菜（小蓟）
- 恶食（牛蒡）
- 海藻
- 昆布
- 紫菜
- 船底苔
- 干苔
- 香（小茴香）
- 荠
- 酱〈温〉
- 青蒿（草蒿）〈寒〉
- 菌子〈寒〉
- 牵牛子
- 羊蹄
- 菰菜、茭首
- 竹（蓄）
- 甘蕉
- 蛇莓
- 苦〈微寒〉
- 槐实
- 枸杞〈寒〉
- 榆荚〈平〉
- 酸枣〈平〉
- 木耳〈寒〉
- 桑
- 竹
- 吴茱萸〈温〉
- （食茱萸）〈温〉
- 槟榔
- 栀子
- 芜荑〈平〉
- 茗（茶）
- 蜀椒·秦椒〈温〉
- 蔓椒
- 椿〈温〉
- 樗
- 郁李仁
- 胡椒
- 橡实
- 鼠李〈微寒〉
- 枳
- （榧）子〈平〉
- 藕〈寒〉
- 莲子〈寒〉
- 橘〈温〉
- 柚
- 橙〈温〉
- 干枣〈温〉
- 软枣〈平〉
- 蒲桃（葡萄）〈平〉
- 栗子
- 覆盆子〈平〉
- 芰实（菱实）〈平〉
- 鸡头子（芡实）〈寒〉
- 梅实（乌梅）
- 木瓜〈温〉
- 楂子〈平〉
- 柿〈寒〉
- 芋〈平〉
- 茨（乌芋、荸荠）〈冷〉
- 茨菰（慈姑）
- 枇杷〈温〉
- 荔枝〈微温〉
- 柑子（乳柑子）〈寒〉
- 甘蔗
- 石蜜（乳糖）〈寒〉
- 沙糖〈寒〉
- 桃人（仁）〈温〉
- 樱桃〈热〉
- 杏〈热〉
- 石榴〈温〉
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