CHINESE MEDICINE CLASSICS

食宪鸿秘

典籍介绍

朱彝尊、张可辉 · 中医典籍

《食宪鸿秘》是清代朱彝尊编撰、张可辉校订的一部饮食养生著作，汇集了古代至清初的烹饪技术和食疗经验。书中内容丰富，涵盖食材选择、加工方法、菜肴制作及食疗方剂等，强调食物的性味归经与人体健康的关系，为后世提供了宝贵的饮食文化资料。

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