野菜博录

《野菜博录》为明代鲍山所撰救荒本草类著作。全书分上、中、下三卷，收录野菜四百余种。每种植物详述其产地、形态、性味及食用方法，并附精美图谱以便辨识。该书兼具植物学与食疗价值，旨在指导民众于灾荒之年采食野菜以度饥馑，是研究明代野生植物利用及救荒历史的重要文献。